Kígyóuborkából készült saláta télre

Name: Kígyóuborkából készült saláta télre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Kígyóuborka; 5 közepes fej Vöröshagyma; 6 dl Víz; 90 ml Ecet; 90 g Cukor; 18 g Só; 2 késhegynyi Fekete bors; 2 csipet Koriandermag pár szem; 2 csipet Mustármag pár szem; 2 csipet Őrölt fűszerkömény; 2 késhegynyi Borkén

Iluska

3adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db kígyóuborka
5 közepes fej vöröshagyma
6.5 dl víz
90 ml ecet
90 g cukor
18 g só
2 késhegynyi fekete bors
2 csipet koriandermag (pár szem)
2 csipet mustármag (pár szem)
2 csipet őrölt fűszerkömény
2 késhegynyi borkén

234

Kalória

Fehérje

56.8g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

736g

Víz

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

42.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

400g kígyóuborka

58 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
217g víz

0 kcal
30g ecet

5 kcal
30g cukor

116 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borkén

0 kcal

Összesen 234 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

1200g kígyóuborka

175 kcal
450g vöröshagyma

164 kcal
650g víz

0 kcal
90g ecet

16 kcal
90g cukor

348 kcal
18g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borkén

0 kcal

Összesen 703 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

48g kígyóuborka

7 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
26g víz

0 kcal
3.6g ecet

1 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0.7g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g borkén

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2657.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
2348 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
736 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 234 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7973.1 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
311 mg
Vas
4 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
7045 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
170.5 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
2208.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
128 micro
β-karotin
528 micro
β-crypt
303 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 703 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

A tisztára mosott üvegeket előkészítjük.
Legyaluljuk az alapanyagokat, az őrölt fűszerekkel meghintjük. Jól összekeverjük.
A levet kimérjük. A vizet, ecetet cukrot a sót és a borként olvadásig keverjük. Majd rámerjük a salátára, hogy teljesen lepje el. A fém kupakkal jól lezárjuk, és hidegre visszük. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Gyönyörű kígyóuborka termett a kertben. Egyszerre most ennyit készítettem, de persze lehet több alapanyagból, és több lé mennyiségből is készíteni!! Nagyon finom!! :-)))