Kevert mákos Karcsi módra

Name: Kevert mákos Karcsi módra
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Mák darált; 35 dkg Cukor; 28 dkg Finomliszt szitálva; 2 tk Sütőpor; 1 tk Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 1 tk Fahéj; 1 teáskanál Szegfűszeg őrölt; 12 dkg Margarin; 3 db Tojás nagyságától függően lehet még egy darab; 3 dl Tej; 2 db Alma reszelt; 0 teáskanál Vanília kivonat; 2 ek Sárgabaracklekvár; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 marék Mazsola; 1 ek Porcukor

pussycat

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg mák (darált)
35 dkg cukor
28 dkg finomliszt (szitálva)
2 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
1 csipet só
1 tk fahéj
1 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
12 dkg margarin
3 db tojás (nagyságától függően lehet még egy darab)
3.5 dl tej
2 db alma (reszelt)
0.5 teáskanál vanília kivonat
2 ek sárgabaracklekvár
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 fél citromból nyert citromlé
1 marék mazsola
1 ek porcukor

734

Kalória

15.3g

Fehérje

97.9g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

66.5g

Víz

67.5g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

56.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

44g mák

230 kcal
44g cukor

169 kcal
35g finomliszt

127 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
15g margarin

108 kcal
21g tojás

26 kcal
44g tej

25 kcal
50g alma

23 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
5g sárgabaracklekvár

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g mazsola

8 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 734 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

350g mák

1838 kcal
350g cukor

1355 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
4g sütőpor

2 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
120g margarin

860 kcal
165g tojás

208 kcal
350g tej

196 kcal
400g alma

187 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
22g mazsola

66 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 5876 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

16.5g mák

87 kcal
16.5g cukor

64 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
5.7g margarin

41 kcal
7.8g tojás

10 kcal
16.5g tej

9 kcal
18.9g alma

9 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
1.9g sárgabaracklekvár

5 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
1g mazsola

3 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1626.4 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
739 mg
Vas
5 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
514 mg
Nátrium
171 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
97.9 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 734 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
122.8 g

Zsír

Összesen
266.6 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
133 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13011.4 g
Cink
32 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
5910 mg
Vas
42 mg
Magnézium
1328 mg
Foszfor
4109 mg
Nátrium
1369 mg
Réz
6 mg
Mangán
26 mg

Szénhidrát

Összesen
783 g
Cukor
454 mg
Élelmi rost
87 mg

Víz

Összesen
531.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1226 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
450 micro
Kolin:
522 mg
Retinol - A vitamin:
1154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
830 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
889 micro

Összesen 5876 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.3 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
279 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A lisztet leszitáljuk a sütőporral, fűszerekkel és a sóval.
A tojást szétválasztjuk, a fehérjét felverjük, és félretesszük.
A tojássárgáját a cukorral és a margarinnal kikeverjük.
Beletesszük a vaníliát,a lekvárt és a citromhéjat.
Az almát lereszeljük, és meglocsoljuk a citromlével, majd beletesszük a tojásos masszába.
Most jön bele a mazsola,a mák és felváltva a liszt és tej.
Végül a tojásfehérje habot is beleforgatjuk, óvatosan, hogy a habot ne törjük össze.
Sütőpapírral bélelt 3 db kenyérsütő formába vagy őzgerinc formába öntjük, előmelegített 180 fokon sütjük tűpróbáig, kb. 30-40 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 10x20x5

Sokféleképpen sütöttem már ezt a sütit, de ez a variáció tetszett a fiatalabbik fiamnak a legjobban. Így lett róla elnevezve. Igaza is van, mert nagyon finom. Az egész család szereti.