Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kemencés túrós bukta áfonyával

Kemencés túrós bukta áfonyával
Kemencés túrós bukta áfonyával
80 perc / előkészület: 30 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a fajta buktát nem először sütöm kemencében, nagyon szépen megkel, majd megsül. A tésztája 2-3 nap után is puha, foszlós marad. Az áfonya és a túró édeskés, gyümölcsös, savanykás íze pikánssá tette a tölteléket.

hozzávalók / 8 adag

tészta

töltelék

Szólj hozzá!

elkészítés

tészta

  1. A tészta hozzávalóit a tojás és vaj kivételével összekeverjük, és fél órát pihentetjük.
  2. Beletesszük a tojást és az olvasztott vajat, alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen letakarva kétszeresére kelesztjük.
  3. Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkára borítjuk, 0.5-1 cm vastagságúra nyújtjuk, 18 egyforma nagyságú darabra vágjuk, egyenként egy púpos evőkanál töltelékkel megtöltjük.
  4. Behajtjuk a tésztaszéleket, majd feltekerjük, és egy magas falú tepsibe (27x37x6 cm) rakjuk. Tetejüket vizes ecsettel megkenjük.
  5. Újra megkelesztjük, majd betoljuk a 180 fokos kemencébe, és 50 perc alatt készre sütjük. Még melegen porcukorral meghintjük a tetejét.

töltelék

  1. A töltelékhez valókat az áfonya kivételével egy tálban összekeverjük. Az áfonyát, buktánként 4-5 szemet, majd a bukták töltésénél a túróba nyomjuk, hogy a keverésnél ne törjön.
  • tepsi mérete: 37x27x6 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 3 262
elküldve: 1
receptkönyvben: 46
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Ligeti Károly

Mióta szakács: 2014.03.04.
129 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

áfonyás túrós bukta, túrós bukta kemencében sütve, kemencében sült bukta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Cobhi
Cobhi Mon, 2020-05-11 12:58

Megsütöttük!
Hát, isteni lett! De én túrósbatyunak és lekváros buktának készítettem el! Megnyaltuk utána mind a tíz ujjunkat! Köszönöm!

782
finomliszt 85 dkg
tej 4 dl
friss élesztő 4 dkg
méz 2 ek
cukor 15 dkg
tojás 2 db
vaj 10 dkg
1 csipet
tehéntúró 75 dkg
porcukor 5 ek
citromlé 1 citromból nyert
citromhéj 1 citromból nyert
áfonya 10 dkg