Kelt háromszögek

Name: Kelt háromszögek
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 1 ek Só; 4 dl Tej; 2 dl Napraforgó olaj; 5 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 1 csipet Cukor; 1 csipet Só; 50 dkg Párizsi; 20 dkg Sajt reszelt; 25 dkg Csemegekukorica; 2 közepes fej Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 150 g Tejföl; 150 g Tejföl; 1 db Tojás; 1 ek Szezámmag

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
1 ek só
4 dl tej
2 dl napraforgó olaj
5 dkg élesztő
1 dl tej
1 csipet cukor
1 csipet só

A töltelékhez

50 dkg párizsi
20 dkg sajt (reszelt)
25 dkg csemegekukorica
2 közepes fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g tejföl

A tetejéhez

150 g tejföl
1 db tojás
1 ek szezámmag

977

Kalória

28.7g

Fehérje

90.7g

Szénhidrát

55g

Zsír

102.1g

Víz

75.4g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
1g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
6g élesztő

7 kcal
13g tej

7 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

63g párizsi

171 kcal
25g sajt

88 kcal
31g csemegekukorica

27 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
19g tejföl

37 kcal

A tetejéhez

19g tejföl

37 kcal
7g tojás

9 kcal
1g szezámmag

5 kcal

Összesen 977 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
11g só

0 kcal
400g tej

224 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
50g élesztő

53 kcal
100g tej

56 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

500g párizsi

1365 kcal
200g sajt

704 kcal
250g csemegekukorica

215 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g tejföl

297 kcal

A tetejéhez

150g tejföl

297 kcal
55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 7809 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

26.4g finomliszt

96 kcal
0.4g só

0 kcal
13.2g tej

7 kcal
5.6g napraforgó olaj

50 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
3.3g tej

2 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

16.5g párizsi

45 kcal
6.6g sajt

23 kcal
8.3g csemegekukorica

7 kcal
5.9g lilahagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
5g tejföl

10 kcal

A tetejéhez

5g tejföl

10 kcal
1.8g tojás

2 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
55 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1995.6 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
307 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
1290 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
90.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
102.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 977 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
229.4 g

Zsír

Összesen
439.9 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
603 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15964.9 g
Cink
19 mg
Szelén
336 mg
Kálcium
2453 mg
Vas
16 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
2398 mg
Nátrium
10320 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
725.4 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
816.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1102 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
820 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
1066 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
295 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2017 micro

Összesen 7809 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
341 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A tésztához

Felfuttatjuk az 1 dl langyos tejet a cukorral, sóval és az élesztővel.
Közben összekeverjük a tészta hozzávalóit, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, összegyúrjuk, majd meleg helyen duplára kelesztjük.
Négy cipót gyúrunk a tésztából, vékonyra nyújtjuk.
Végül a korábban elkészített fokhagymás tejföllel megkenjük, majd ráhalmozzuk a párizsit, kukoricát, reszelt sajtot, hagymát, majd szorosan feltekerjük.
Háromszög alakú formákra vágjuk a tésztát, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk lazán egymás mellé.
A tetejét megkenjük tejfölös tojással, és megszórjuk szezámmaggal.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Még csak egy alkalommal sütöttem meg, de nagyon kapós volt, a képeket látva sokan elkérték tőlem a receptjét, így gondoltam megosztom veletek is! :) Remélem, hogy minél többen kipróbáljátok!