r
Nosalty Logó

Goblinye

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Iluska
Goblinye
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 10% Fehérje
  • 66% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Tészta

Töltelék

Egyéb

Összesen 1010 kcal
  • 10% Fehérje
  • 66% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Tészta

Töltelék

Egyéb

Összesen 4037 kcal
  • 10% Fehérje
  • 66% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Tészta

Töltelék

Egyéb

Összesen 244 kcal
  • 10% Fehérje
  • 66% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.1 g

Zsír

  • Összesen
    24 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    53 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1646.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    59 mg
  • Kálcium
    534 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    125 mg
  • Foszfor
    437 mg
  • Nátrium
    480 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    167.7 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    35.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    144 micro
  • Kolin:
    61 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    88 micro
Összesen 1010 kcal
  • 10% Fehérje
  • 66% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    104.4 g

Zsír

  • Összesen
    95.8 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    211 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6587.7 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    235 mg
  • Kálcium
    2134 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    501 mg
  • Foszfor
    1748 mg
  • Nátrium
    1920 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    670.8 g
  • Cukor
    86 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

VÍZ

  • Összesen
    141.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    73 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    575 micro
  • Kolin:
    243 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    351 micro
Összesen 4037 kcal
  • 10% Fehérje
  • 66% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    398.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    129 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    106 mg
  • Nátrium
    116 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.6 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    8.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    21 micro
Összesen 244 kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Egyéb

Elkészítés

Tészta

  1. 2 dl langyos tejbe teszünk egy ek. cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.
  2. Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a tojást, a felfutott élesztőt és még kb 1 dl langyos tejet. Bedagasztjuk a tésztát, és egy teáskanálnyi zsírt is beledolgozunk. Ha sima a tészta, beszórjuk liszttel, és letakarjuk, duplájára kelesztjük.
  3. Lisztezett deszkán fél cm-re nyújtjuk. Négyzetekre vágjuk, és mindegyikbe teszünk egy kiskanálnyi lekvárt. Gombócot formázunk, és az alját olvasztott, meleg zsírba mártjuk. Így helyezzük egymás mellé a tepsibe, pár percig még kelni hagyjuk, és előmelegített sütőben aranyló barnára sütjük.
  4. Deszkára borítjuk, szétszedjük. Amíg hűl, a darált mákot elkeverjük a porcukorral. A maradék langyos tejbe tesszük a 3 kanál cukrot, és ebbe mártjuk a megsült gombócokat. Mákos cukorban meghempergetjük. Már is tálalhatjuk. Jó étvágyat!
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 71
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 3437
  • Feltöltés dátuma: 2015. június 28.

Ajánló

Fontos a tészta alapos kidolgozása, és kelesztés után már ne maceráljuk a tésztát, csak a szükséges műveleteket végezzük. Az eredeti receptben a gombócokat aszalt szilvával töltötték meg, de én változtattam, és szilvalekvárt használtam.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Drága keresztanyámtól kaptam azt a könyvet, amiben ez a mesés kelt tészta van. Idézek belőle: "Eredetileg a szlovákok étele volt, de ma már a gyulafirátótiak is sajátjuknak tekintik. A nyugdíjasok minél több helybelit megtanítanak az  elkészítésére, hogy ennek a finom édességnek a receptje még sokáig megmaradjon..."

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Egyéb

Címlapról ajánljuk

További cikkek