Zalacsányi laska

Name: Zalacsányi laska
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 50 dkg Margarin; 2 dl Tej; 1 ek Cukor; 5 dkg Élesztő; 2 dl Tejföl; 25 dkg Dió; 1 db Tojás; 30 dkg Szilvalekvár; 10 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
50 dkg margarin
2 dl tej
1 ek cukor
5 dkg élesztő
2 dl tejföl
25 dkg dió
1 db tojás
30 dkg szilvalekvár
10 dkg trappista sajt
só ízlés szerint

gyors
magyar

861

Kalória

15.6g

Fehérje

79.1g

Szénhidrát

54.4g

Zsír

39.6g

Víz

35.1g

Koleszterin

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
17g tej

9 kcal
1g cukor

3 kcal
4g élesztő

4 kcal
17g tejföl

33 kcal
21g dió

136 kcal
5g tojás

6 kcal
25g szilvalekvár

39 kcal
8g trappista sajt

29 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 861 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
500g margarin

3585 kcal
200g tej

112 kcal
10g cukor

39 kcal
50g élesztő

53 kcal
200g tejföl

396 kcal
250g dió

1635 kcal
55g tojás

69 kcal
300g szilvalekvár

465 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 10346 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

37.5g finomliszt

137 kcal
18.8g margarin

135 kcal
7.5g tej

4 kcal
0.4g cukor

1 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
7.5g tejföl

15 kcal
9.4g dió

61 kcal
2.1g tojás

3 kcal
11.3g szilvalekvár

17 kcal
3.8g trappista sajt

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
54.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.5 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
127 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
373 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 861 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
187.1 g

Zsír

Összesen
652.8 g
Telített zsírsav
133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
238 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
247 g
Koleszterin
421 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6246.3 g
Cink
24 mg
Szelén
392 mg
Kálcium
1527 mg
Vas
22 mg
Magnézium
700 mg
Foszfor
2746 mg
Nátrium
815 mg
Réz
6 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
949.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
474.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4738 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
480 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
955 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
4472 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3159 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
454 micro

Összesen 10346 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

A tejet a cukorral megmelegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt, 10 percig állni hagyjuk.
A lisztben a puha margarint elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sót, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt a tejjel. Jól kidolgozzuk a tésztát, és kettéválasztjuk. Az egyik felébe belegyúrunk 200 gramm darált diót.
A tésztákat langyos helyen, letakarva 45 percig kelesztjük.
Mindkét tésztából 12-12 kis cipót gyúrunk, és sodrófával 1 cm vékonyságúra nyújtjuk őket. A közepükbe 1,5 evőkanál lekvárt teszünk (sűrű legyen), félbehajtjuk őket, a szélüket megnyomkodjuk. Tepsire helyezzük a kész laskákat, felvert tojással megkenjük a tetejüket. A diósat meghintjük a durvára aprított dióval, a simát sajttal.
Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Már egészen kicsi koromban is segítettem a konyhában. A nagymamámmal való sütést főleg élveztem. Gyakran, főleg tavasszal és ősszel készítettük el ezt az ételt. Bárki bármit mond, nálunk ez a "tipikus laska". :)