Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokis turbán

Csokis turbán
Csokis turbán
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Miután kihűlt, jó étvággyal elfogyasztjuk. Kb. 12 db lesz.

hozzávalók / 4 adag

A tészta

Kenéshez

Miután megsül

Szólj hozzá!

elkészítés

A tészta

  1. Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl langyos tejben egy ek cukorral.
  2. A lisztet szitálva kimérjük egy tálba, hozzáadjuk a maradék cukrot, a sót, a vaníliás cukrot, összekavarjuk.
  3. A vajat megolvasztjuk, miután megolvadt, hozzáadjuk a maradék tejet, a tojássárgáját, összekavarjuk, a tojásfehérjét egy kicsit meghabosítjuk, azt is hozzátöltjük, és összekavarjuk.
  4. A felfuttatott élesztőt beletöltjük a lisztbe, hozzáadjuk a vajas, tejes, tojásos "kotyvalékot".
  5. Egy fakanállal összekavarjuk. Egy gyúrható, nem ragadó tészta kellene, hogy összeálljon. Amennyiben nem, még kell lisztet szitálni hozzá, hogy ne ragadjon. Lelisztezzük, majd letakarjuk. Duplájára kelesztjük.
  6. Mikor megkelt, kinyújtjuk 0,5 cm vastagra. Pizzaszeletelővel 12 téglalapra osztjuk.
  7. Minden téglalapot megkenünk 1-1 bő kanál nutellával, de úgy, hogy a tészta szélén egy mutatóujjnyi sáv szabadon maradjon.
  8. A csokis részt átlósan pizzavágóval kb. hüvelykujj vastag szeletecskékre felszabdaljuk. A két végén, a sarkaknál egy-egy kicsi háromszög legyen.
  9. A téglalapok hosszabbik szélétől rudacskáknak felcsavarjuk, majd a rudacskát csigaház alakúra felcsavarjuk.
  10. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, kicsi távolságot hagyva a turbánok közt.

Kenéshez

  1. A tojást felverjük, hozzáadunk 1 ek. tejet, majd mindegyik turbánt megkenjük.
  2. Kenés után beindítjuk a sütőt 200 C fokra. Mikor kimelegedett, lehúzzuk a hőfokot 180 C fokra, átállítjuk a sütőt légkeverésre, és betesszük a turbánokat.
  3. 25-30 perc alatt barnára sütjük.

Miután megsül

  1. Miután megsült, kivesszük a sütőből, megkenjük jó bátran a 0,5 dl tejjel, majd a lekapcsolt sütőbe még max. 10 percre visszatesszük.
  2. Utána kiszedjük a turbánokat egy tálba, letakarjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 2 393
elküldve: 0
receptkönyvben: 36
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

V.Attila

Mióta szakács: 2014.03.05.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

nutellás tekercs, nutellás turbán, nutellás kelt tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1144
finomliszt 65 dkg
élesztő 2.5 dkg
vaj 10 dkg
cukor 3 ek
tojás 1 db
tej 3 dl
1 kávéskanál
nutella 12 teáskanál
vaníliás cukor 1 csomag
tojás 1 db
tej 1 ek
tej 0.5 dl