Kelkáposzta főzelék pirított kolbásszal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
A főzelékhez
-
250g kelkáposzta54 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g napraforgó olaj88 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0 kcal
-
10g tejföl20 kcal
A feltéthez
-
35 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
38g kolbász170 kcal
Összesen
436
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
A főzelékhez
-
1000g kelkáposzta216 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g napraforgó olaj354 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
0 kcal
-
40g tejföl79 kcal
A feltéthez
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
150g kolbász678 kcal
Összesen
1737
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
A főzelékhez
-
70.6g kelkáposzta15 kcal
-
3.5g vöröshagyma1 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.8g napraforgó olaj25 kcal
-
4.2g finomliszt15 kcal
-
0 kcal
-
2.8g tejföl6 kcal
A feltéthez
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
3.5g vöröshagyma1 kcal
-
10.6g kolbász48 kcal
Összesen
122
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.5 g
Zsír
-
Összesen 31.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 987.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 698 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 212.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 113 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 140 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 170 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1215 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 163 micro
Összesen
436
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.8 g
Zsír
-
Összesen 125.3 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3948.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 385 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 256 mg
-
Foszfor 473 mg
-
Nátrium 2793 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.2 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 850.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 454 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 258 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 561 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 678 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4859 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 652 micro
Összesen
1737
kcal
- 5% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 278.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 197 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 60 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 343 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
122
kcal
Hozzávalók
A főzelékhez
-
1 közepes fej kelkáposzta
-
1 kis fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 kávéskanál köménymag
-
1 tk majoranna
-
só ízlés szerint
-
5 ek napraforgó olaj
-
4 evőkanál finomliszt
-
1 tk fűszerpaprika
A feltéthez
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 kis fej vöröshagyma
-
15 dkg kolbász
Elkészítés
A főzelékhez
- A kelkáposztát megmossuk, torzsáját kivágjuk, leveleit ujjnyi vékony csíkokra szeljük.
- Annyi vízben tesszük fel főni, amennyi ellepi. Sózzuk. Kb. 40 percig főzzük.
- Az olajban üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a lisztet, világosra pirítjuk.
- Lehúzzuk a tűzről, meghintjük a pirospaprikával, simára keverjük, és gyorsan 2-3 dl vízzel felengedjük, majd a káposztára öntjük. Befűszerezzük. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát is.
- A tejfölt kevés vízzel simára keverjük,és ezzel is sűrítjük a főzeléket. Ha túl sűrűnek véljük, kevés vízzel felengedjük. 10 percet még mérsékelt tűzön főzzük.
- Feltétnek az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, mellédobjuk a karikára vágott kolbászt, összeforraljuk, és a főzeléket ezzel megöntözve tálaljuk. Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 245
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 42
- Össznézettség: 76762
- Feltöltés dátuma: 2012. március 09.
Ajánló
Egy finom desszert, mondjuk a kókuszos-pudingos kekszsüti remek választás lehet mellé...
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Iluska
1096 recept
Mivel szeretjük a főzeléket, ezt is szívesen fogyasztjuk. Finom ízt ad neki a pár darab pirított kolbász a tetején. A fűszereket ízlés szerint szoktam hozzátenni, nem mérem sosem. Volt olyan, hogy nem lett elég sűrű, ezért még készítettem hozzá egy kis adag rántást. A tejföl még finomabbá teszi.