Kelkáposzta főzelék reform

Name: Kelkáposzta főzelék reform
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Kelkáposzta; 2 közepes db Burgonya; 3 evőkanál Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 3 gerezd Fokhagyma

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg kelkáposzta
2 közepes db burgonya
3 evőkanál teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma

254

Kalória

8.3g

Fehérje

40g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

209.9g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

200g kelkáposzta

43 kcal
100g burgonya

58 kcal
23g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

76 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal

Összesen 254 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

400g kelkáposzta

86 kcal
200g burgonya

116 kcal
45g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

152 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 507 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

59.7g kelkáposzta

13 kcal
29.9g burgonya

17 kcal
6.7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

23 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
209.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
962 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 254 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
880.8 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
157 mg
Vas
5 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
104 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
80 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
419.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
226 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1924 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 507 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
287 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A káposztát kb 1 cm-es csíkokra vágjuk.
A burgonyát meghámozzuk és kb 2x2 cm-es kockákra aprítjuk.
Lábasba tesszük őket, megsózzuk, hozzáadjuk a köményt és a fokhagymát is.
Felengedjük vízzel, ne lepje el teljesen, mert a káposzta levet enged.
Az olajon megpirítjuk a lisztet, és amikor a káposzta összeesett és a krumpli is megpuhult, belekeverjük a rántást.
Már kész is. :)