levesek ázsiai levesek

Keleties káposztaleves norival

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg káposzta
30 dkg sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
1.8 l szárnyas alaplé
2 ek szójaszósz
2 ek szójaszósz (teriyaki szósz)
2 cm gyömbér (friss)
1 csipet római kömény
1 csipet kurkuma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db nori lap

Kalória

2.8g

Fehérje

11.2g

Szénhidrát

1.9g

Zsír

122.6g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

60g káposzta

12 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
360g szárnyas alaplé

25 kcal
4g szójaszósz

2 kcal
4g szójaszósz

2 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g nori lap

4 kcal

Összesen 92 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

300g káposzta

60 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1800g szárnyas alaplé

126 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
52g nori lap

18 kcal

Összesen 459 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

11.5g káposzta

2 kcal
11.5g sárgarépa

4 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
69g szárnyas alaplé

5 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g nori lap

1 kcal

Összesen 16 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1778 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
1651 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
122.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
475 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1873 micro
β-karotin
4769 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 92 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8889.8 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
259 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
8253 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
56 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
613.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2377 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
225 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9363 micro
β-karotin
23846 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
760 micro

Összesen 459 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
316 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
359 micro
β-karotin
914 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 16 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát 1 ek olívaolajon megdinszteljük.
A káposztát legyaluljuk, a répát gyufaszál vékonyra vágjuk.
Hozzáadjuk a hagymához, átpirítjuk, majd felöntjük az alaplével.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a fűszereket.
25 perc alatt félpuhára főzzük, majd hozzádjuk a szószokat, és pár perc múlva el is készültünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Szeretjük a keleties ízeket és fűszereket, de annyi alapanyag van, amihez itt a környéken sajnos nem jutunk hozzá. Ezért lett keleties a neve. Talán a japán konyhához hasonlít leginkább. Ízvilágában egész más, mint amihez mi átlag magyarok hozzá vagyunk szokva. Alacsony kalóriatartalmú, és alapanyagait tekintve egészségesnek mondható. Jó sűrű, ezért levesbetét nem szükséges bele.