főzelékek különleges főzelékek

Kókusztejes kapros vegán patiszonfőzelék

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db patisszon
1 nagy fej vöröshagyma
1 csokor kapor
400 ml kókusztej
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 ek napraforgó olaj
2 db babérlevél
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint

200

Kalória

4.3g

Fehérje

13.7g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

221.9g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

240g patisszon

24 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
30g kapor

13 kcal
67g kókusztej

131 kcal
3g kukoricakeményítő

10 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 200 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

1440g patisszon

143 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
180g kapor

77 kcal
400g kókusztej

788 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1198 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

65.1g patisszon

6 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
8.1g kapor

3 kcal
18.1g kókusztej

36 kcal
0.7g kukoricakeményítő

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.1 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
105 mg
Vas
5 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
221.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3048 micro

Összesen 200 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
97.1 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2172.5 g
Cink
6 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
633 mg
Vas
29 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
835 mg
Nátrium
177 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
82.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1331.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
782 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
311 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
593 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1031 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18286 micro

Összesen 1198 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
826 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A patiszont meghámozzuk, kimagozzuk, és lereszeljük.
A hagymát meghámozzuk, és kockára vágjuk.
Az olajat megmelegítjük, beletesszük a frissen tört borsot, majd a hagymát. Sózzuk. A hagymát megdinszteljük.
Mikor a hagyma kezd üveges lenni, hozzákeverjük a patiszont. Kevergetjük, és öntünk alá annyi vizet, hogy majdnem elfedje. Beletesszük a babérlevelet.
Mikor a patiszon kezd puhulni, hozzáöntjük a kókusztej nagy részét. Egy kicsit félreteszünk, ezzel csomómentesen elkeverjük a kukoricakeményítőt.
Beletesszük az apróra vágott kaprot. Ellenőrizzük, hogy elég sós-e a főzelék.
Végül besűrítjük a keményítős kókusztejjel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egyik barátom kapott egy receptet, aminél a köret egy kapros-kókusztejes cukkini ragu volt. Elsőre meglepőnek hangzott a kapor és a kókusztej, de finom volt. Ettől ihletve csináltam ezt a főzeléket, aminek legnagyobb dicsérete az volt, hogy a gyerekek pillanatok alatt befalták. :)