Keksz rózsával és kardamommal

Name: Keksz rózsával és kardamommal
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Finomliszt; 5 dkg Porcukor; 5 dkg Vaj olvasztott; 2 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Kardamom őrölt; 5 g Rózsa szárított szirom darabokra törve

6adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
5 dkg vaj (olvasztott)
2 db tojásfehérje
1 csipet só
kardamom ízlés szerint (őrölt)
5 g rózsa (szárított szirom darabokra törve)

129

Kalória

2.4g

Fehérje

14.8g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

14g

Víz

17.9g

Koleszterin

225mg

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

8g finomliszt

30 kcal
8g porcukor

32 kcal
8g vaj

60 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
0g só

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
1g rózsa

0 kcal

Összesen 129 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g vaj

359 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
0g só

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
5g rózsa

0 kcal

Összesen 777 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

21.3g finomliszt

77 kcal
21.3g porcukor

82 kcal
21.3g vaj

153 kcal
34g tojásfehérje

18 kcal
0g só

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
2.1g rózsa

0 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
49.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 129 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
41.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.5 g
Cink
0 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
88.8 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 777 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.5 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

Simára keverjük a lisztet, cukrot, vajat, tojásfehérjét – felverés nélkül – és sót, majd amikor kész, akkor egy sütőlapra sütőpapírt helyezünk.
A sütőt előmelegítjük 160 fokra, és a sütőpapíron kör alakban szétkenünk 1 tk-nyi masszát.
Ha kész, mindegyik tetejét megszórjuk rózsaszirommal és egy csipet őrölt kardamommal, s kb. 10-12 perc alatt megsütjük.
Légmentesen záródó dobozban hosszú ideig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 160 °C

A nyár vége kicsit munkadúsra sikeredett, ezért talán kevesebbet főzök, de egy dolognak mindig kell itthon lennie, mégpedig egy igazán finom keksznek. A mostani nagyon könnyen elkészíthető, és a kellemes látványt igazán káprázatos íz követ.