r
Nosalty Logó
édes keksz fűszeres keksz

Gyömbéres szív

NS
Gyömbéres szív
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

910
Kalória
11.2g
Fehérje
131.5g
Szénhidrát
38.6g
Zsír
38.3g
Víz
141.8g
Koleszterin
2.7g
Élelmi rost
62.2g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 910 kcal
  • 5% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 3641 kcal
  • 5% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 403 kcal
  • 5% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    11.2 g

Zsír

  • Összesen
    38.6 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    142 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    766.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    55 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    135 mg
  • Nátrium
    509 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    131.5 g
  • Cukor
    62 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    38.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    327 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    58 mg
  • Retinol - A vitamin:
    321 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    71 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 910 kcal
  • 5% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    45 g

Zsír

  • Összesen
    154.5 g
  • Telített zsírsav
    93 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    567 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3067.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    138 mg
  • Kálcium
    219 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    120 mg
  • Foszfor
    541 mg
  • Nátrium
    2036 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    525.9 g
  • Cukor
    249 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

Víz

  • Összesen
    153.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1309 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    126 micro
  • Kolin:
    231 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1285 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    286 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    309 micro
Összesen 3641 kcal
  • 5% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    17.1 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    63 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    340.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    60 mg
  • Nátrium
    226 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    58.4 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    17 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    145 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    143 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    34 micro
Összesen 403 kcal

Elkészítés

  1. Egy közepes tálban összekeverjük a lisztet, szódabikarbónát, a sót, a gyömbért, a kandírozott gyömbért, a fahéjat, a szegfűszeget és a borsot.
  2. Egy nagyobb tálban robotgéppel habosra keverjük a vajat (berakom a mikróba, és folyékonyra olvasztom), majd hozzáadjuk a kétféle cukrot, és simára keverjük. Beletesszük a tojást és a vaníliát. Alacsonyabb fokozatra kapcsoljuk a gépet, hozzáöntjük a lisztes keveréket (és elégedett mosollyal tűrjük, ahogy szétfújja a lisztet), addig keverjük, amíg a tészta össze nem áll. (Vagy a robotgép ki nem gyullad, szóval ezt inkább kézzel érdemes befejezni.)
  3. A tésztát berakjuk a hűtőbe állni (min. 2 óra). Az eredeti recept szerint 2 db 35 cm hosszú 3 cm átmérőjű hengert csinálunk. Ezt két réteg folpakban a hűtőbe tesszük. Majd ezt szeleteljük 0,5 cm-s vastagságra. Hát nekem ez nem jött be, mert sokszor megugrott a kés a kandírozott gyömbér darabokon, és szétesett a szelet. Az meg, hogy nyomorék alakú egy dolog.
  4. Szóval kinyújtjuk, és szíveket szaggatunk belőle.
  5. Sütőt 180°-ra előmelegítjük.
  6. A műalkotásokat kellően távol tesszük egymástól (recept szerint 4 cm), kb. 20-24 darab fér el egy tepsiben. 11 percig sütjük. Illetve amíg aranybarnára nem pirul. Eszünkbe ne jusson a sütő aljára tenni, hogy 3 adag is beférjen, mert a legalsó eléggé megég. (Mert persze nekem eszembe jutott, és nagyon örültem magamnak, hogy de csuda hamar kész lesz. Mondjuk így is volt, és a kutyának ízlett, nekünk kevésbé.)
  7. A receptben írt miután kihűlt “ropogósabb lesz”-et, úgy kell érteni, hogy nagyon kemény lesz, ha nem rakjuk be egy dobozba almával. Amíg meleg, jó puha, de aztán percek alatt irtó keménnyé válik. 80 db lesz belőle. A tészta remekül eláll pár napig a hűtőben, szóval eleve dupláztam az adagot (az még elfér a tálakban). Amúgy készen 2 hétig eláll légmentesen zárható dobozban.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Sütés ideje: 10 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretjük! Remek reggeli kávéhoz, vagy csak várakozás közben, míg elkészül a vacsi.

Hasonló receptek

Összes fűszeres keksz
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Kakaós és fahéjas tejbegrízkekszek sütőpapíron
cukros keksz

Tejbegrízkeksz

Ízükben a retró menzák tejbegrízeit idézik ezek a kakaóba és fahéjba forgatott, roppanós-omlós kekszek. Elkészítésük lehengerlően egyszerű, elfogyasztásuk pedig még ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept