r
Nosalty Logó

Kávés mousse torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
szandiika
Kávés mousse torta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 20% Zsír

Brownie

Kávés mousse

Kávézselé (1)

Fehércsokoládé-mousse

Kávézselé (2)

Összesen 1960 kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 20% Zsír

Brownie

Kávés mousse

Kávézselé (1)

Fehércsokoládé-mousse

Kávézselé (2)

Összesen 7839 kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 20% Zsír

Brownie

Kávés mousse

Kávézselé (1)

Fehércsokoládé-mousse

Kávézselé (2)

Összesen 313 kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    31.9 g

Zsír

  • Összesen
    125.4 g
  • Telített zsírsav
    75 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    716 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1646.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    513 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    171 mg
  • Foszfor
    641 mg
  • Nátrium
    271 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    186.5 g
  • Cukor
    166 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    275.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    905 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    133 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    84 micro
  • Kolin:
    429 mg
  • Retinol - A vitamin:
    889 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    183 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    457 micro
Összesen 1960 kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    127.5 g

Zsír

  • Összesen
    501.6 g
  • Telített zsírsav
    300 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    149 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    2862 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6587 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    167 mg
  • Kálcium
    2052 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    685 mg
  • Foszfor
    2565 mg
  • Nátrium
    1085 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    745.9 g
  • Cukor
    663 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    1100.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3621 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    533 micro
  • K vitamin:
    63 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    335 micro
  • Kolin:
    1716 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3557 micro
  • α-karotin
    46 micro
  • β-karotin
    732 micro
  • β-crypt
    48 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1829 micro
Összesen 7839 kcal
  • 5% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    20 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    114 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    262 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    82 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    43 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.7 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    144 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    68 mg
  • Retinol - A vitamin:
    141 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    29 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    73 micro
Összesen 313 kcal

Elkészítés

Brownie

  1. A browniehoz gőz fölött a vajat és a csokoládét olvasszuk meg.
  2. A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig.
  3. Adjuk hozzá a lisztet és a kakaót, majd kavarjuk jól el.
  4. Végül adjuk hozzá az olvasztott csokoládét.
  5. Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.
  6. Ha kihűlt a tészta, tegyük vissza rá a tortakarikát. (Ha szükséges, vágjuk le a szélét, hogy egyenes legyen a tészta.)

Kávés mousse

  1. A kávés moussehoz a kétfajta csokoládét olvasszuk meg vízgőz felett.
  2. A tojássárgáját a cukorral kavarjuk habosra, majd adjuk hozzá a kávét és az olvasztott csokoládét.
  3. 0,5 dl habtejszínt melegítsük langyosra, adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk el benne, majd adjuk a tojásos keverékhez.
  4. A maradék habtejszínt verjük kemény habbá, és forgassuk a keverékhez.
  5. Öntsük a krémet a tésztára, és tegyük hűtőbe minimum 2 órára.

Kávézselé (1)

  1. A kávézseléhez (1) 80 ml kávét és a sűrített tejet keverjük össze.
  2. A másik 80 ml meleg kávéhoz adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk össze, majd adjuk a sűrített tejes kávéhoz.
  3. Ezt a zselét öntsük a megdermedt kávés mousse tetejére, és tegyük hűtőbe 1,5-2 órára.

Fehércsokoládé-mousse

  1. A fehércsokoládés moussehoz a csokoládét olvasszuk meg vízgőz felett.
  2. A tojássárgáját a cukorral kavarjuk habosra, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét.
  3. 0,5 dl habtejszínt melegítsük langyosra, adjuk hozzá a zselatint, és olvasszuk el benne, majd adjuk a tojásos keverékhez.
  4. A maradék habtejszínt verjük kemény habbá, és forgassuk a keverékhez.
  5. Öntsük a krémet a zselé tetejére, és tegyük hűtőbe minimum 2 órára.

Kávézselé (2)

  1. A kávé zseléhez (2) a lapzselatint tegyük hideg vízbe.
  2. A forró kávét a cukorral és a sűrített tejjel keverjük össze, majd a kicsavart lapzselatint olvasszuk el benne.
  3. Majd óvatosan öntsük a krém tetejére, és tegyük hűtőbe további 2 órára.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 22
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 640
  • Tegnapi nézettség: 11
  • 7 napos nézettség: 85
  • Össznézettség: 93471
  • Feltöltés dátuma: 2015. november 22.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
szandiika 6 recept

Nagyon szeretjük a krémes mousse tortákat, így megpróbáltam egy különleges, kávés tortát megalkotni.

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...