r
Nosalty Logó

Kávékrémes diótorta

pamelie
Kávékrémes diótorta
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A tetejére

933
Kalória
17.6g
Fehérje
97.4g
Szénhidrát
54.7g
Zsír
87.2g
Víz
272.1g
Koleszterin
4.4g
Élelmi rost
70.9g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A tésztához

A krémhez

A tetejére

Összesen 933 kcal
  • 7% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A tésztához

A krémhez

A tetejére

Összesen 5599 kcal
  • 7% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 21% Zsír

A tésztához

A krémhez

A tetejére

Összesen 277 kcal
  • 7% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.6 g

Zsír

  • Összesen
    54.7 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    272 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1235.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    324 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    122 mg
  • Foszfor
    465 mg
  • Nátrium
    290 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    97.4 g
  • Cukor
    71 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    87.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    248 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    184 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    65 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    229 micro
Összesen 933 kcal
  • 7% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    105.4 g

Zsír

  • Összesen
    328 g
  • Telített zsírsav
    124 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    77 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    105 g
  • Koleszterin
    1633 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7410.6 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    155 mg
  • Kálcium
    1944 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    734 mg
  • Foszfor
    2790 mg
  • Nátrium
    1740 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    584.2 g
  • Cukor
    425 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

Víz

  • Összesen
    523.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1487 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    262 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    406 micro
  • Kolin:
    1107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1452 micro
  • α-karotin
    53 micro
  • β-karotin
    393 micro
  • β-crypt
    41 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1376 micro
Összesen 5599 kcal
  • 7% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.2 g

Zsír

  • Összesen
    16.3 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    81 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    367.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    96 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    138 mg
  • Nátrium
    86 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    29 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    25.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    74 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    72 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    68 micro
Összesen 277 kcal

Elkészítés

A tésztához

  1. A tésztához a fehérjéket kemény habbá verjük. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot és a diót, majd óvatosan összeforgatjuk a felvert tojással. A végén belekeverjük a kávét. Kerek tortaformában készre sütjük, hagyjuk kihűlni.
  2. 3 dl tejjel ésa2 dl kávéval megfőzzük a pudingot, gyakori keverés mellett kihűtjük.
  3. A tojássárgáját összehabosítjuk 15 dkg porcukorral, felöntjük 2 dl tejjel, beletörjük a csokoládét, majd lassú tűzön sűrűre főzzük, kihűtjük.
  4. A puha vajat habosra verjük a maradék porcukorral, és ha minden kihűlt, habverővel, alacsony sebességen az egészet egyneművé keverjük.
  5. A tésztát visszatesszük a tortaformába, megtöltjük a krémmel, és legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük. Majd levesszük a formát, és kakaóval megszórjuk a tetejét.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 20 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 22

Kerestem egy jó kávétorta receptet. Sokáig válogattam, míg végül leszűkült a kör két versenyzőre: egy krém és egy máz elkészítése volt a cél. Szokásom szerint előkészítettem a hozzávalókat, megsütöttem a tésztát, közben a gyerek és macska egymást kergették a lábaim alatt, hívott a férjem, hívott az anyám, készült a krém szépen. Egyszer csak azt vettem észre, hogy eltűntek a mázhoz való tojássárgáják.... ekkor jöttem rá, hogy úgy jártam, mint Rachel a Jóbarátokban, aki kettőt lapozott a szakácskönyvben és marhahúsos trifle-t készített lekvárral, tejszínhabbal: "összeházasítottam" a krém és a máz hozzávalóit. Választási lehetőségem nem sok volt: kidobom és előről kezdem, vagy kihozom a helyzetből a legjobbat. Ez utóbbi mellett döntve elkészült a saját, különbejáratú kávékrém receptem. Csak fanatikusoknak ajánlom, nagyon tömény kávébomba.

További receptek

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

Grillázsos zserbótorta

A zserbó ízhármasa egy olyan klasszikusan karácsonyi párosítás, ami nélkül nehéz elképzelni ezt az időszakot. Szerencsére nem is kell, hiszen itt a jól ismert sütemény, mondjuk egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek