Kata torta 2. - grízes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
tekovacs
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
33g finomliszt121 kcal
-
8g sertészsír75 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
2g méz6 kcal
-
0 kcal
-
2g tejföl3 kcal
A krémhez
A mázhoz
Összesen
527
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
100g sertészsír902 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
25g méz76 kcal
-
0 kcal
-
20g tejföl40 kcal
A krémhez
-
48g búzadara173 kcal
-
500g tej280 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
10g rum23 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
46 kcal
A mázhoz
Összesen
6339
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
20.9g finomliszt76 kcal
-
5.2g sertészsír47 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
-
5.8g tojás7 kcal
-
1.3g méz4 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
1g tejföl2 kcal
A krémhez
-
2.5g búzadara9 kcal
-
26.1g tej15 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
-
10.5g vaj75 kcal
-
0.5g rum1 kcal
-
4 kcal
-
2 kcal
A mázhoz
Összesen
329
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 25.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 282.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.8 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 17.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 135 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
527
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 84.8 g
Zsír
-
Összesen 306.6 g
-
Telített zsírsav 161 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 927 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3392.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 177 mg
-
Kálcium 822 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 329 mg
-
Foszfor 1051 mg
-
Nátrium 988 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 825.6 g
-
Cukor 463 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 212.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1643 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 181 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 205 micro
-
Kolin: 425 mg
-
Retinol - A vitamin: 1615 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 343 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 575 micro
Összesen
6339
kcal
- 6% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.2 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 11.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
329
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
40 dkg finomliszt
-
10 dkg cukor
-
2 db tojás
-
1 ek méz
-
1 kk szódabikarbóna
A krémhez
-
4 evőkanál búzadara
-
0.5 l tej
-
10 dkg cukor
-
10 ml rum
-
2 csomag vaníliás cukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
A mázhoz
-
20 dkg porcukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
3 ek víz
Elkészítés
A tésztához
- A hozzávalókat összegyúrjuk, és három részre osztjuk.
- Tepsi hátán egyenként megsütjük. Vigyázzunk, mert gyorsan sül, és hamar megbarnul a tészta.
- A töltelékhez a 4 ek búzadarából és a fél liter tejből sűrű grizt főzünk.
- Ha a pép kihűlt, hozzákeverjük a cukrot, a margarint és egy pici rummal is ízesíthetjük. Utána kétfelé osztjuk, és az egyik felétvaníliás cukorral, a másikat pedig kakaóval ízesítjük.
- Máz a tetejére: 20 dkg pocukrot, diónyi vajat/margarint 2 evőkanál kakaóval és 3 evőkanál forró vízzel simára keverünk. Mikor dermedni kezd, simára kenjük a tészta tetején.
- Összerakáskor alsó sorba kerül akakaós krém, felülre a fehér. (de fordítva is jó:)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 38x23
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 236
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 30314
- Feltöltés dátuma: 2011. február 14.
Ajánló
Én mindíg egy gáztepsivel sütök, és ahhoz egy 1,5-szeres adag kell. Ki-ki a saját és családja kapacitásához mérten kisebb vagy nagyobb adagot csinálhat.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
tekovacs
91 recept
Nem tudom, miért tortának hívják, amikor süti formája van?:), de ilyen néven kaptam egy kedves rokontól, hát így adom tovább. Süti vagy torta - egyre megy. A lényeg, hogy nagyon finom, a krém külön nagyon tetszik, mert nem "vastag", nem túl vajas a griz miatt. Persze nem egy "zsíroldó" az biztos:). Apropó! A lapokat tortaformában sütve tortát is készíthetünk belőle. Ki is fogom próbálni:).