Meggyes-túrós szelet

Name: Meggyes-túrós szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Porcukor; 1 dl Napraforgó olaj; 6 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 50 dkg Tehéntúró; 25 dkg Margarin; 30 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 350 g Meggybefőtt magozott; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 3 ek Cukor kristály

Edit

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek porcukor
1 dl napraforgó olaj
6 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

50 dkg tehéntúró
25 dkg margarin
30 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

350 g meggybefőtt (magozott)
2 tasak vaníliás pudingpor
3 ek cukor (kristály)

1537

Kalória

31.6g

Fehérje

156g

Szénhidrát

87.6g

Zsír

159.1g

Víz

270.1g

Koleszterin

816mg

Élelmi rost

101.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
11g porcukor

41 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
23g finomliszt

82 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
63g margarin

448 kcal
75g porcukor

290 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A tetejére

88g meggybefőtt

63 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 1537 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
250g margarin

1793 kcal
300g porcukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

350g meggybefőtt

252 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 6141 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

15.7g tojás

20 kcal
2g porcukor

8 kcal
4g napraforgó olaj

36 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A töltelékhez

23.8g tehéntúró

35 kcal
11.9g margarin

85 kcal
14.3g porcukor

55 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A tetejére

16.7g meggybefőtt

12 kcal
4.3g vaníliás pudingpor

16 kcal
1.4g cukor

6 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
87.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2104 g
Cink
326 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
368 mg
Vas
252 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
712 mg
Nátrium
367 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
156 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
159.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
628 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
596 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 1537 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
126.4 g

Zsír

Összesen
350.3 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8415.9 g
Cink
1304 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
1473 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
2847 mg
Nátrium
1468 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
624 g
Cukor
408 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
636.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2512 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
61 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
894 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1477 micro

Összesen 6141 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.9 g
Cink
62 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
70 mg
Vas
48 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
70 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral és az olajjal. A liszthez adjuk a sütőport, a vaníliás cukrot, és ezt összekeverjük a tojásos masszával csomómentesre, majd a felvert tojásfehérjét beleforgatjuk óvatosan, hogy ne törjük meg nagyon.
Sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük, és előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük /tűpróba/. Hagyjuk kihűlni.
A margarint kikeverjük a porcukorral, vaníliás cukorral, és hozzáadjuk a túrót. Ezzel megkenjük a kihűlt tészta tetejét.
A lecsepegtetett meggyel megszórjuk. A meggylevet 7 dl mennyiségre kipótoljuk vízzel. A pudingport elkeverjük 3 ek kristálycukorral, és felöntjük a meggylével, majd sűrűre főzzük, és ráöntjük a süti tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Húsvétkor Mirindás muffint készítettem, de sok lett a túrókrém. Nem szerettem volna még egy adagot csinálni, ezért gondoltam, fehér tésztát csinálok, és meggyel kombinálom. Hát mit mondjak, szerintem veri a mirindás muffint ízben és színben is.