Kata szelet kicsit másképp

Name: Kata szelet kicsit másképp
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Gluténmentes lisztkeverék; 150 g Tejmentes margarin; 50 g Édesítőszer; 3 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; 2 dl Laktózmentes tej; 0 dl Laktózmentes tej; 0 teáskanál Vanília kivonat; 15 ml Rumaroma; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 100 g Tejmentes margarin; 50 g Édesítőszer; 250 g Mascarpone laktózmentes; 2 ek Nutella cukormentes mogyorókrém; 2 ek Kókuszreszelék; 3 db Tojásfehérje; 25 g Édesítőszer

Takács Kriszti

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

Krém

0.5 dl laktózmentes tej
0.5 teáskanál vanília kivonat
15 ml rumaroma
1 ek cukrozatlan kakaópor
100 g tejmentes margarin
50 g édesítőszer
250 g mascarpone (laktózmentes)
2 ek nutella (cukormentes mogyorókrém)
2 ek kókuszreszelék

Tetejére

3 db tojásfehérje
25 g édesítőszer

670

Kalória

8.6g

Fehérje

55.5g

Szénhidrát

44.7g

Zsír

22.4g

Víz

81.4g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
34% Zsír

Összesen 670 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

500g gluténmentes lisztkeverék

1720 kcal
150g tejmentes margarin

1076 kcal
50g édesítőszer

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g laktózmentes tej

118 kcal

Krém

50g laktózmentes tej

30 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
15g rumaroma

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g tejmentes margarin

717 kcal
50g édesítőszer

0 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
60g nutella

323 kcal
12g kókuszreszelék

79 kcal

Tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
25g édesítőszer

0 kcal

Összesen 5357 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
34% Zsír

Tészta

30g gluténmentes lisztkeverék

103 kcal
9g tejmentes margarin

65 kcal
3g édesítőszer

0 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
12g laktózmentes tej

7 kcal

Krém

3g laktózmentes tej

2 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
0.9g rumaroma

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
6g tejmentes margarin

43 kcal
3g édesítőszer

0 kcal
15g mascarpone

61 kcal
3.6g nutella

19 kcal
0.7g kókuszreszelék

5 kcal

Tetejére

7.2g tojásfehérje

4 kcal
1.5g édesítőszer

0 kcal

Összesen 322 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
34% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
44.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
764.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
132 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
401 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 670 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
34% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
69 g

Zsír

Összesen
357.4 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6116.6 g
Cink
3 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
1058 mg
Vas
8 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
1644 mg
Nátrium
3211 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
443.7 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
179.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
539 mg
Retinol - A vitamin:
2143 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1578 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
666 micro

Összesen 5357 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
34% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához először a lisztet elkeverjük a sütőporral, majd 150 g margarinnal összemorzsoljuk.
Hozzáadjuk a 3 tojássárgáját, az 50 g édesítőt (1:4), a sütőport és 200 ml tejet, és egységes tésztává gyúrjuk. Három részre osztjuk, és fél centi vastag, téglalap alakúra nyújtva kisütjük.
A sütőt légkeverésen 150 fokon használjuk, és egy lapot 5 percig sütünk, majd megfordítjuk a tepsit, és további 5 percig sütjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni.

Krém

A tésztából megsütött egyik lapot ledaráljuk, majd hozzáadunk 50 ml laktózmentes tejet, ½ tk vanília őrleményt, 1 ek rumaromát, 1 ek kakaót, 100 g laktózmentes margarint, 50 g cukorhelyettesítőt, 250 g laktózmentes mascarponet, 2 ek cukormentes mogyorókrémet és 2 ek kókuszreszeléket.
A hozzávalókat simára keverjük, majd a két tésztalap közé egyenletesen szétkenjük.