r
Nosalty Logó
egytálételek zöldséges egytálétel

Olajban sült articsóka

Cafika
Olajban sült articsóka
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

1044
Kalória
13.9g
Fehérje
48.3g
Szénhidrát
90.3g
Zsír
129.2g
Víz
180g
Koleszterin
5.7g
Élelmi rost
1.6g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 32% Zsír
Összesen 1044 kcal
  • 5% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 32% Zsír
Összesen 2089 kcal
  • 5% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 32% Zsír
Összesen 254 kcal
  • 5% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    13.9 g

Zsír

  • Összesen
    90.3 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    41 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    542.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    32 mg
  • Kálcium
    71 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    223 mg
  • Nátrium
    145 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    48.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    129.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    78 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    36 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    94 micro
  • Kolin:
    176 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    627 micro
Összesen 1044 kcal
  • 5% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    27.9 g

Zsír

  • Összesen
    180.5 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    82 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    64 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1084.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    64 mg
  • Kálcium
    142 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    132 mg
  • Foszfor
    447 mg
  • Nátrium
    290 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    96.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

Víz

  • Összesen
    258.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    156 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    71 mg
  • C vitamin:
    34 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    188 micro
  • Kolin:
    352 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1253 micro
Összesen 2089 kcal
  • 5% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    22 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    44 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    132.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    54 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    11.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    31.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    43 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    153 micro
Összesen 254 kcal

Elkészítés

  1. Egy tálba vizet engedünk, belefacsarjuk a citrom levét.
  2. Az articsókát megpucoljuk, levágjuk a tetejét, leszedjük a kemény leveleit, majd a szárát. Kettévágjuk, kiszedjük a bajszot kiskanál segítségével, majd vékony cikkekre vágjuk, azonnal a citromos vízbe dobjuk őket.
  3. Előkészítjük egy mély tányérba a lisztet, egy másikba a tojásokat, amiket felverünk, sózunk.
  4. Az articsókákat leszűrjük, papírtörlőn lecsepegtetjük, majd beforgatjuk őket először a lisztbe, majd a tojásba.
  5. Közben az olajat egy nagyobb tálban felhevítjük, mikor forró, kisütjük benne az articsókákat. Az a jó, ha úszkálnak az olajban; kevergetjük, míg aranybarnára nem sülnek minden oldalukról.
  6. Azonnal tálaljuk, vagy hidegen fogyasztjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 10 p

Ezt a receptet az anyósomtól tanultam, igaz kicsit macerás, de nagyon nagyon finom, megéri a pecsmetelést.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

rakott karfiol
rakott karfiol

Rakott karfiol sajttal

A rakott karfiol egy igazán kiadós étel, hiszen van benne zöldség, hús, rizs, tejföl és sajt. Mindemellett nagyon finom és természetesen ízlés szerint még sok mást is csempészhetünk ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Julia Child
Gasztro

Egy meglepő hozzávalóval dobja fel Julia Child a lasagne ízét

Ki gondolta volna, hogy egy klasszikus lasagne ízét nem a hús, nem a sajt, hanem egy apró citrusos csavar emelheti új szintre? Julia Child egy olyan hozzávalót használt a paradicsomszószban, amire elsőre kevesen gondolnának, mégis pont ettől lett az étel sokkal izgalmasabb és kifinomultabb.

Még több cikk

Top Receptek

zoldfuszeres-sajttekercs-1
sajtos tekercs

Egyszerű sajttekercs

A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...

husveti-hatos-fonott-kalacs
kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept