Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Karfiol pakora - karfiol fűszeres bundában sütve

Karfiol pakora - karfiol fűszeres bundában sütve

Vitai Kati receptje

Karfiol pakora - karfiol fűszeres bundában sütve

Vitai Kati receptje

gyors recept

45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más bundázott zöldség recepteket is!

4 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 30 perc

story

A jógatáborok, jóga elvonulások legnagyobb sikere a sült csemegék, ezért általában, ezt hagyjuk az utolsó étkezésre:)

A pakora egy nagyon finom indiai sült csemege, ami csicseriborsólisztes bundával készítenek. A férjem által évtizedek óta készített karfiol pakora, egy tradicionális recept alapján, nagyon finom fűszeres bundával készül. Az ájurvéda alapján a fűszerek ebben a tradicionális receptben úgy vannak összeválogatva, hogy a lehető legjobb ízélményt hozzák össze, és segítsék az emésztést.

hozzávalók / 4 adag

1 kis db karfiol
25 dkg csicseriborsóliszt
1 ek só
1 ek római kömény (plusz 1 ek kalinji, ha nincs otthon, elhagyható)
1 ek őrölt koriander
1 ek kurkuma
1 csipet aszatgyanta (1 kávéskanál)
0.5 kk chili (por)
2 dl víz

Sütőzsiradék

5 dl kókuszolaj (vagy 50 dkg ghee)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Hány csokoládét ismersz fel ÖSSZENYOMVA? – Még a profiknak is nehéz dolguk lesz ezzel a kvízzel?

ajánlat

Csatnival tálalva ellenállhatatlan:) Egy alma csatni receptet itt olvashatsz.

Ha sietsz, vagy biztosra szeretnél menni, hogy belül omlós puha legyen elő is főzheted.

alapanyagok

aszatgyanta chili csicseriborsóliszt karfiol kókuszolaj koriander kurkuma római kömény só víz

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

1 kis db karfiol
25 dkg csicseriborsóliszt
1 ek só
1 ek római kömény (plusz 1 ek kalinji, ha nincs otthon, elhagyható)
1 ek őrölt koriander
1 ek kurkuma
1 csipet aszatgyanta (1 kávéskanál)
0.5 kk chili (por)
2 dl víz

Sütőzsiradék

5 dl kókuszolaj (vagy 50 dkg ghee)

elkészítés

Készítsük elő a karfiolt, szedjük rózsákra, és alaposan tisztítsuk meg.
A csicseriborsólisztet keverjük össze a sóval és a fűszerekkel, annyi vizet adjunk hozzá, hogy folyós tésztát kapjunk, ami még rajta marad a belemártott zöldségen.
A karfiolrózsákat mártsuk bele a tésztába, és forró ghíben (vagy sütőolajban) süssük ki, és utána csöpögtessük le.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Készítsük elő a karfiolt, szedjük rózsákra, és alaposan tisztítsuk meg.
A csicseriborsólisztet keverjük össze a sóval és a fűszerekkel, annyi vizet adjunk hozzá, hogy folyós tésztát kapjunk, ami még rajta marad a belemártott zöldségen.
A karfiolrózsákat mártsuk bele a tésztába, és forró ghíben (vagy sütőolajban) süssük ki, és utána csöpögtessük le.

statisztika

beküldve: 2017.07.07.
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 5 360
elküldve: 0
receptkönyvben: 31
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Vitai Kati

Mióta szakács: 2016.02.19.
91 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tapas
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: tapas
alkategória: bundázott zöldség
hasonló kategóriák: húsos falatkák, pirított magok, túrós falatkák, chips, sült sajt, tavaszi tekercs, sült zöldség, sajtos tekercs, padlizsános tapas, marinált sajtok