Karamellmázas francia krémes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
Hozzászólások (9)
Ebbe most rogton bele tudnek harapni:)) olyan guszta! Nagyon ugyes vagy, ez gyonyoru:) Udv. Veronika
Köszi szépen. Készitsd el te is bátran mert egyáltalán nem nehéz :)
Sziasztok! Hát én megcsináltam, de soha többet nem fogom! Csak azért regisztráltam, hogy elmondjam ezt ITT mindenkinek! Ezzel a kedvenc sütimmel kb. 20 ember el?tt égtem le, akiknek szerettem volna megcsinálni! Elmondanám, hogy nem ez volt az els? sütim életemben, meg nem is a második...s?t még itteni receptb?l is csináltam már egy jó párat! Szerintem ebben a receptben semmi sem jó! Konkrétan: 1--A tészta olyan kemény lett, -pedig mindent jól csináltam, kimértem szépen-, hogy szinte vágni sem (!) lehetett! El?ször azt hittem, majd biztos a krémt?l megpuhul...hát nem! Maradt "csizmatalp"! Aki szerint ez a tésztája, az még nem evett jó krémest. Köze sincs ahhoz a puha leves tésztához, amib?l ténylegesen a cukiban csinálják! 2--Elég fura volt, hogy vízzel kell pudingot f?zni...de gondoltam megcsinálom, mert ez van ideírva! Megkóstolva b?n rossz volt, hozzákeverve a cukros tojásfehérje segített rajta, de nem lettem "meggy?zve"! 3--A cukormáz viszont - ha lehet ezt még fokozni- "feltette az i-re a pontot"!!! Az olyan folyós és rossz lett, ami se akkor, se kés?bb nem szilárdult meg (1 nap múlva sem!). Nemhogy felvágni nem lehetett.., örültem, ha nem folyik szerte szét...így a felvágás már szóba sem jöhetett! Azt már csak halkan jegyzem meg, hogy az elkészítési id? kb. 2,5 óra, és nem 1 óra... de oké...mondjuk, hogy én nagyon "ügyetlen" vagyok.., viszont aki nem tizedjére csinálja az szerintem szintén nagyon "ügyetlen" lesz! Én is a fotó miatt választottam ezt a receptet, de most már azt sem hiszem el, hogy az egy házilag készített süti fotója és nem egy cukrász fotó. Már csak azért sem, mert a fotón is -én- leveles tésztával látom! Amúgy nagyon érdekelne, -és ezt hasznos lett volna beleírni a receptbe-, hogy milyen tejszínb?l sikerülhet otthon, olyan "cukrász" tejszínhabot csinálni, amit fel lehet kemény habbá verni, fel lehet kenni és utána nem folyik szét, hanem úgy áll ahogy a képen! Biztos bennem van a hiba..., de úgy vélem, ha már receptet adunk közzé, aminek - vélhet?en- nem az a célja, hogy felbosszantsuk azt, aki meg szeretné csinálni, akkor próbáljunk már meg reális elkészítési id?t megadni. Én azt elhiszem, hogy századszorra már nagyon gyorsan megy, de arra is gondolni kéne,hogy aki el?ször próbálja ki, annak több id?re lesz szüksége!Az 1 óra pedig igen messze van a valóságtól! Én, ha elolvasok egy receptet és azt írják oda, hogy 1 óra az elkészítési ideje, akkor nem arra fogok gondolni, hogy a Stahl Judit 1 óra alatt el tudja készíteni a tv-ben az el?készített alapanyagokból, hanem arra, hogy ÉN OTTHON EGYEDÜL ELKÉSZÍTEM elejét?l a végéig 1 óra alatt.
Kössz! A krémes eddig is tiszta sor volt,Szeretjük. A karamelizált tet?t pedig kipróbálom.
Nagyon guszta, köszönöm. :)
Én köszönöm :)
Pont a krémes tetejére való karamellmáz receptjére vadásztam, erre tessék: ott mosolygott rám a címlapon. Köszönöm, biztosan kipróbálom majd.
Elkészítettem, nagyon finom lett! De lenne egy kérdésem: a tetején a máz kicsit hígabb, mint szerettem volna, kicsit lecsurgott az oldalán és átlátszó, de ízre tökéletes. Mi lehetett a baj?
Örülök hogy izlett. Szerintem a cukrot jobban karamelizálni kellett volna akkor és utána jól bes?riteni.
Köszi, legközelebb megpróbálom így. Üdv, Ildikó
Elmentettem, a hétvégén megsütöm! Köszönöm a receptet! Üdv: Klári
Remélem hogy nagyon jól sikerül.
Megcsináltam ezt a karamellmázat, de nekem nem ilyen lett sajnos. Hanem olyan, mint a dobos torta tetején lév? máz. Miután beletettem a tejet, azután sem világosodott ki ilyen szín?re..:( A végén már öntögetni kezdtem hozzá a tejet, hátha világosodik, de még 3 decit?l sem lett sokkal világosabb. Nem tudom mit ronthattam el..?
Kedves Keszti ! Már nagyon régota készitem ezt a receptet, és mindig sikerül. Nagyon finom.
Ma elkészítettem, másodszorra is sikerült,olyan,mint a képen! Köszönöm a receptet,tényleg finomabb,mint a bolti,már nem is akarok venni,mert az elkészítése is pofon egyszer? és megvan egy óra alatt!