Karamellás gríz ahogy a Mama készítette

Name: Karamellás gríz ahogy a Mama készítette
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej; 5 ek Cukor; 4 evőkanál Búzadara; 1 ek Barna cukor; 0 teáskanál Vaníliaaroma; 1 dl Habtejszín; 3 dl Habtejszín; 2 dl Tej; 4 ek Cukor; 2 ek Pudingpor; 0 teáskanál Vaníliaaroma; 4 ek Málnalekvár a gríz és a pudingkrém közé

pussycat

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A karamellhez

5 dl tej
5 ek cukor
4 evőkanál búzadara
1.5 ek barna cukor
0.5 teáskanál vaníliaaroma
1 dl habtejszín

A pudinghoz

3 dl habtejszín
2 dl tej
4 ek cukor
2.5 ek pudingpor
0.5 teáskanál vaníliaaroma
4 ek málnalekvár (a gríz és a pudingkrém közé)

gyors
magyar

411

Kalória

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

23g

Zsír

47.8g

Víz

74g

Koleszterin

496.2mg

Élelmi rost

30.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A karamellhez

83g tej

47 kcal
8g cukor

32 kcal
8g búzadara

29 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
17g habtejszín

49 kcal

A pudinghoz

50g habtejszín

146 kcal
33g tej

19 kcal
7g cukor

26 kcal
4g pudingpor

16 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
13g málnalekvár

37 kcal

Összesen 411 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A karamellhez

500g tej

280 kcal
50g cukor

194 kcal
48g búzadara

173 kcal
15g barna cukor

57 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal

A pudinghoz

300g habtejszín

876 kcal
200g tej

112 kcal
40g cukor

155 kcal
25g pudingpor

95 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
80g málnalekvár

222 kcal

Összesen 2456 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A karamellhez

36.7g tej

21 kcal
3.7g cukor

14 kcal
3.5g búzadara

13 kcal
1.1g barna cukor

4 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
7.3g habtejszín

21 kcal

A pudinghoz

22g habtejszín

64 kcal
14.7g tej

8 kcal
2.9g cukor

11 kcal
1.8g pudingpor

7 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
5.9g málnalekvár

16 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
185 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 411 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
138.2 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2024.2 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
1112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
519 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
257.4 g
Cukor
183 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
286.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
1096 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2456 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A karamellhez

A kristálycukrot egy ek vízzel megpirítjuk félbarnára(ha túl sötét, akkor kesernyés lesz).
Hozzáöntjük a tejet, és felforraljuk, ne ijedjünk meg, nem marad csomós a cukor, el fog olvadni mire a tej felforr.
Beleszórjuk a grízt, és megfőzzük, mint a tejbegrízt.
Elzárjuk a tüzet, és beletesszük a vaníliát ésa tejszínt.Jól elkeverjük, és beleöntjük egy vízzel kiöblített tálba.
Amíg kicsit hűl és dermed, addig megfőzzük a pudingot.
A tejet, tejszínt, cukrot és a pudingport egy lábosban jól elkeverjük, célszerűhabverővel dolgozni, és feltesszük a tűzre. Állandóan kevergetve, sűrűre főzzük, majd levesszük, és beletesszük a vaníliát.
Addigra a grízis megdermedt, most rákenjük a lekvárt, és a tetejére öntjük a vaníliás pudingot.
Betesszük a hűtőbe. Ha kihűlt, lehet tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

Gyerekkori emlékek fűződnek ehhez a desszerthez. Mama sokszor készítette el nekünk, csak én akkor nem nagyon szerettem, mert a grízes részét nem találtam elég édesnek. Mama biztosan jobban vigyázott az egészségünkre, ami engem, mint gyereket nem érdekelt, csak az édesség. Az igazság az, hogy még a mai napig is édesebben eszek mindent, mint más. Szóval én több cukrot teszek a karamellás grízbe, de így nagyon finom. Aki nem annyira édesszájú, az tehet bele kevesebbet, ízlés szerint.