Rántott tejbegríz

Name: Rántott tejbegríz
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 l Tej; 6 evőkanál Búzadara; 2 ek Cukor kristály; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 1 ek Tej; 10 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 5 dkg Porcukor ízlés szerint; 10 dkg Lekvár/ dzsem ízlés szerint

animoni

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tejbegrízhez

0.5 l tej
6 evőkanál búzadara
2 ek cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor

A panírozáshoz és a sütéshez

10 dkg finomliszt
1 db tojás
1 ek tej
10 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A tálaláshoz

5 dkg porcukor (ízlés szerint)
10 dkg lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

gyors
magyar

866

Kalória

13.6g

Fehérje

92.6g

Szénhidrát

48g

Zsír

23.7g

Víz

45g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

38.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tejbegrízhez

125g tej

70 kcal
18g búzadara

65 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

25g finomliszt

91 kcal
14g tojás

17 kcal
3g tej

1 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A tálaláshoz

13g porcukor

48 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Összesen 866 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tejbegrízhez

500g tej

280 kcal
72g búzadara

259 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A tálaláshoz

50g porcukor

194 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 3464 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tejbegrízhez

42.1g tej

24 kcal
6.1g búzadara

22 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

8.4g finomliszt

31 kcal
4.6g tojás

6 kcal
0.8g tej

0 kcal
8.4g zsemlemorzsa

33 kcal
14.3g napraforgó olaj

127 kcal

A tálaláshoz

4.2g porcukor

16 kcal
8.4g lekvár/ dzsem

23 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
48 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
654.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
210 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.6 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 866 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
191.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2616.3 g
Cink
4 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
840 mg
Vas
8 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
1091 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
370.3 g
Cukor
155 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
94.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 3464 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A tejbegrízhez

A tejbe hidegen belekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot és a grízt, majd az egészet sűrűre főzzük (Akkor jó, mikor felforr, bár ez olyan sűrű lesz, hogy inkább csak bugyogni tud).
A kész tejbegrízt, még forrón egy lapos aljú tepsi hátuloldalára vagy egy tálcára szétkenjük, kb 1 cm vastagságúra. (Mi általában téglalap alakúra szoktunk csinálni, mert így könnyebb utána felkockázni.)
Miután kihűlt, felvágjuk kb. 5 x 5 cm-es kockákra.

A panírozáshoz és a sütéshez

A rántott húshoz hasonlóan bepanírozzuk őket (lisztbe, kis tejjel felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk).
Olajban mindkét felét aranybarnára sütjük.