Karamell torta Krisztina konyhájából

Name: Karamell torta Krisztina konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 36 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Cukor; 15 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 4 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 35 g Instant kávé; 1 dl Napraforgó olaj; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 2 tasak Karamellás pudingpor; 7 dl Tej; 4 ek Cukor; 2 teáskanál Karamellás pudingpor; 3 teáskanál Cukor; 2 teáskanál Napraforgó olaj; 1 dl Víz; 2 dl Habtejszín

10adag

Idő

36p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg cukor
15 dkg finomliszt
1 dl tej
4 db tojás
0.5 csomag sütőpor
35 g instant kávé
1 dl napraforgó olaj
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

25 dkg margarin
25 dkg porcukor
2 tasak karamellás pudingpor
7 dl tej
4 ek cukor

A díszítéshez

2 teáskanál karamellás pudingpor
3 teáskanál cukor
2 teáskanál napraforgó olaj
1 dl víz
2.5 dl habtejszín

708

Kalória

7.2g

Fehérje

76.2g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

47.8g

Víz

102.8g

Koleszterin

533.1mg

Élelmi rost

54.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

20g cukor

77 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g tej

6 kcal
22g tojás

28 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g instant kávé

0 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
1g vaj

10 kcal
2g finomliszt

5 kcal

A krémhez

25g margarin

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
9g karamellás pudingpor

34 kcal
70g tej

39 kcal
4g cukor

15 kcal

A díszítéshez

1g karamellás pudingpor

2 kcal
2g cukor

6 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
10g víz

0 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 708 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

200g cukor

774 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g tej

56 kcal
220g tojás

277 kcal
6g sütőpor

3 kcal
35g instant kávé

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
90g karamellás pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal
40g cukor

155 kcal

A díszítéshez

6g karamellás pudingpor

23 kcal
15g cukor

58 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g víz

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal

Összesen 7095 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

7.9g cukor

31 kcal
5.9g finomliszt

22 kcal
3.9g tej

2 kcal
8.7g tojás

11 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.4g instant kávé

0 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A krémhez

9.9g margarin

71 kcal
9.9g porcukor

38 kcal
3.6g karamellás pudingpor

14 kcal
27.6g tej

15 kcal
1.6g cukor

6 kcal

A díszítéshez

0.2g karamellás pudingpor

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
3.9g víz

0 kcal
9.9g habtejszín

29 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
76.2 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 708 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.6 g

Zsír

Összesen
419.5 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
173 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
1028 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4505.4 g
Cink
4 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1680 mg
Vas
7 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
1337 mg
Nátrium
1261 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
762.4 g
Cukor
545 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
477.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
65 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
216 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
662 mg
Retinol - A vitamin:
3009 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1697 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1004 micro

Összesen 7095 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet, az instant kávét és a sütőport elvegyítjük. A 4 tojást a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjukaz étolajat, a tejet és a kávés-sütőporos lisztet.
Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük,és tűpróbáig sütjük. (A tészta mikróban is elkészíthető, szilikonos sütőformában. Érdemes beruházni rá, mert a tészta 6 perc alatt gyönyörűen megsül - nem kell vajazni, lisztezni, előmelegíteni.)
Amíg a tészta hűl, elkészítjük a krémet.
A két csomag karamellás pudingport a 7 dl tejjel és a cukorrala szokásos módon elkészítjük, és hűlni hagyjuk.
A szobahőmérsékletű margarint a 25 dkg porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal csomómentesre keverjük.
A kihűlt tésztát 2 lapra vágjuk, megtöltjük a krémmel.
A habtejszínt felverjük.Ha szükséges,habfixálóval rögzítjük,és a tortára kenjük, majddíszítjük azt.
2 tk karamellás pudingport 3 tk cukorral, 2 tk étolajjal és 1 dl vízzel felfőzünk, kissé kihűtjük. A tejszínre csurgatjuk,és belecirógatjuk, hogy szép márványmintás legyen.