Karaj rizskoszorúban sült tojással 2.
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
margóci
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 17% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
150g sertés rövidkaraj249 kcal
-
13g vaj96 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
-
17g sajt59 kcal
-
1g bors2 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
8g finomliszt30 kcal
-
28g citrom4 kcal
-
20g rizs72 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g vaj17 kcal
Összesen
596
kcal
- 17% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
900g sertés rövidkaraj1494 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
5g bors13 kcal
-
120g tojássárgája386 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
120g rizs430 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
3573
kcal
- 17% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
56.1g sertés rövidkaraj93 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
2.8g petrezselyem1 kcal
-
6.2g sajt22 kcal
-
0.3g bors1 kcal
-
7.5g tojássárgája24 kcal
-
3.1g finomliszt11 kcal
-
10.6g citrom2 kcal
-
7.5g rizs27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.9g vaj6 kcal
Összesen
223
kcal
- 17% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.9 g
Zsír
-
Összesen 35.5 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 367 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 966.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 168 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 502 mg
-
Nátrium 176 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 149.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 271 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 126 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 94 micro
-
Kolin: 258 mg
-
Retinol - A vitamin: 234 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 429 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 643 micro
Összesen
596
kcal
- 17% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 251.5 g
Zsír
-
Összesen 213.2 g
-
Telített zsírsav 101 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 104 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 2203 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5801.7 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 357 mg
-
Kálcium 1009 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 325 mg
-
Foszfor 3011 mg
-
Nátrium 1055 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 152.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 896.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1625 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 108 mg
-
D vitamin: 472 micro
-
K vitamin: 756 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 57 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 565 micro
-
Kolin: 1549 mg
-
Retinol - A vitamin: 1407 micro
-
α-karotin 47 micro
-
β-karotin 2576 micro
-
β-crypt 59 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3857 micro
Összesen
3573
kcal
- 17% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.7 g
Zsír
-
Összesen 13.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 137 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 361.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 188 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.5 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 97 mg
-
Retinol - A vitamin: 88 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 161 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 240 micro
Összesen
223
kcal
Hozzávalók
-
8 dkg vaj
-
6 db tojássárgája
-
5 dkg finomliszt
-
1 db citrom
-
12 dkg rizs
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A megmosott sertéskaraj szeleteket kiveregetjük, széleit bevagdossuk, sóval, törött borssal elkevert lisztben megforgatjuk, és erős tűzön, forró olajban mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk, majd kevés vizet aláöntve jól átsütjük.
- A megtisztított rizst egy másik edényben forró vízzel felöntjük, megsózzuk, és puhára főzzük, ügyelve arra, hogy a rizsszemek össze ne tapadjanak. A meleg rizst elkeverjük olvasztott vajjal.
- Vajjal kikent és előmelegített tűzálló edénybe egymás mellé rakjuk a megsütött húst. A rizsből halmokat rakunk a karajszeletekre. A rizshalmok közepébe mélyedést képezünk, és belehelyezünk 1-1 tojássárgáját. Az így elkészített hússzeleteket meghintjük reszelt sajttal, és előmelegített sütőben hirtelen átsütjük. Apróra vágott petrezselyemzölddel meghintjük, és citromszeletekkel díszítve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8206
- Feltöltés dátuma: 2010. május 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
margóci
7 recept
Ma az ebédhez készítettem ezt az ételt. Mivel későn kezdtem el a főzést, gondoltam, az előfőzött rizst használom, az hamarabb elkészül. Sajnos rosszul gondoltam. Nem azért, mert sokáig tartott, hanem mert nem igazán jó ízű. Szóval jobb, ha sima rizst használunk hozzá.