Karácsonyi likőr

Name: Karácsonyi likőr
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Vodka; 20 dkg Cukor kristály; 2 dl Víz; 1 db Narancs; 1 db Mandarin; 1 db Fahéjrúd; 1 db Vanília rúd; 2 dkg Aszalt sárgabarack; 2 dkg Aszalt szilva; 3 db Datolya; 3 db Füge; 4 db Szegfűszeg

10adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl vodka
20 dkg cukor (kristály)
2 dl víz
1 db narancs
1 db mandarin
1 db fahéjrúd
1 db vanília (rúd)
2 dkg aszalt sárgabarack
2 dkg aszalt szilva
3 db datolya
3 db füge
4 db szegfűszeg

242

Kalória

0.6g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

98.9g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

30.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

50g vodka

116 kcal
20g cukor

77 kcal
20g víz

0 kcal
26g narancs

9 kcal
10g mandarin

4 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g vanília

0 kcal
2g aszalt sárgabarack

5 kcal
2g aszalt szilva

5 kcal
2g datolya

6 kcal
27g füge

20 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 242 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

500g vodka

1155 kcal
200g cukor

774 kcal
200g víz

0 kcal
260g narancs

89 kcal
100g mandarin

39 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g vanília

0 kcal
20g aszalt sárgabarack

48 kcal
20g aszalt szilva

48 kcal
24g datolya

61 kcal
270g füge

198 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 2412 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír

31.4g vodka

72 kcal
12.5g cukor

49 kcal
12.5g víz

0 kcal
16.3g narancs

6 kcal
6.3g mandarin

2 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g vanília

0 kcal
1.3g aszalt sárgabarack

3 kcal
1.3g aszalt szilva

3 kcal
1.5g datolya

4 kcal
16.9g füge

12 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
98.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 242 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
233 mg
Vas
2 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
324.9 g
Cukor
301 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
988.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
107 micro
β-karotin
989 micro
β-crypt
540 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
417 micro

Összesen 2412 kcal

1% Fehérje
24% Szénhidrát
0% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
31.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A narancsot, a mandarint jól megmossuk, és a levüket kifacsarjuk.
A héjukat kisebb darabokra vágjuk és a vízzel addig főzzük, míg a víz mennyisége kb. a fele lesz. Leszűrjük.
A kristálycukorból világos karamellt készítünk, majd a főzőlevet és a narancs-mandarin levét is ráöntjük. Ezt nagyon óvatosan tegyük!
Lassú tűzön tovább melegítjük mindaddig, míg a karamell fel nem oldódik.
A többi hozzávalót egy nagyobb (befőttes/alkoholos)üvegbe tesszük, majd a végén hozzáöntjük a karamellás levet is.
Legalább két hétig hűtőben tároljuk, és naponta összerázzuk.
Üvegbe szűrjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Az egyik reklámújságban láttam meg a receptet és rögtön kedvet kaptam az elkészítéséhez. Mivel volt hozzá itthon minden, gyorsan nekiláttam. Bevallom őszintén nagyon kíváncsi voltam az ízére és mi kb. két nap után megkóstoltuk. Már akkor is nagyon finom, karakteres íze volt. Azóta rázogatom rendületlenül naponta, várom a karácsonyt, hogy a vendégekkel közösen koccintsunk a nedűből.