Limoncello egyszerűen

Name: Limoncello egyszerűen
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 7 db Citrom kezeletlen héjú; 750 ml Vodka; 450 ml Víz; 450 g Cukor

Fekete Melinda

Házi készítésű limoncello csatosüvegben, mellette kis fatálcán felespoharakba kitöltve, másik oldalán friss citromok.

8adag

Idő

13p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A limoncello készítéséhez

7 db citrom (kezeletlen héjú)
750 ml vodka
450 ml víz
450 g cukor

458

Kalória

0.9g

Fehérje

63.6g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

188.8g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

58.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

0% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír

A limoncello készítéséhez

149g citrom

23 kcal
94g vodka

217 kcal
56g víz

0 kcal
56g cukor

218 kcal

Összesen 458 kcal

0% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír

A limoncello készítéséhez

1190g citrom

183 kcal
750g vodka

1733 kcal
450g víz

0 kcal
450g cukor

1742 kcal

Összesen 3658 kcal

0% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír

A limoncello készítéséhez

41.9g citrom

6 kcal
26.4g vodka

61 kcal
15.8g víz

0 kcal
15.8g cukor

61 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

0% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
53.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.6 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
188.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 458 kcal

0% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
182 mg
Vas
4 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
508.7 g
Cukor
465 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1510.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
334 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
126 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 3658 kcal

0% Fehérje
25% Szénhidrát
0% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A limoncello készítéséhez

A citromokat alaposan megmossuk, majd szárazra töröljük.
Egy krumplihámozóval nagyon vékonyan meghámozzuk a citromokat, ügyelve arra, hogy a fehér rész ne legyen rajta a citrom héján, mert az megkeseríti a limoncellot. Miután meghámoztuk őket, a héjat tegyük egy üveg edénybe, aminek zárható a teteje.
Öntsük rá a vodkát a citromhéjra és zárjuk le az edényt. Tegyük a kamrába min. 10 napra, hogy a vodka átvegye a citromhéj aromáit. A megmaradt citromokat facsarjuk ki, a levet le tudjuk fagyasztani, vagy készíthetünk belőle citromszörpöt, limonádét.
10 nap után szűrjük le a vodkát. Amíg lecsepeg a citromhéj, addig készítsük el a cukorszirupot. A vizet kezdjük el felmelegíteni, majd adjuk hozzá a cukrot, várjuk meg míg felforr, a cukor teljesen elolvad, majd zárjuk le. A cukorszirupot teljesen hagyjuk kihűlni.
Miután kihűlt öntsük hozzá a vodkához és jól keverjük el. Ezzel kész is van a házi limoncello.
Öntsük sterilizált, csatos vagy zárható szájú üvegbe és tegyük hütőbe, vagy fagyasztóba. Így akár egy évig is eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 3 p

További kipróbált receptek

A Limoncello Dél-Olaszország napsütötte citromligeteiből származik, ahol az óriási, friss citromok héját alkoholba áztatták, majd cukorsziruppal lágyították. Ha találunk a piacon vagy a boltban, kezeletlen héjú, bio citromot, nagyon könnyen elkészíthetjük otthon is.