Karácsonyi kuglóf Krisztinka konyhájából

Name: Karácsonyi kuglóf Krisztinka konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Diabetikus liszt; 2 evőkanál Búzadara; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 150 g Xilit; 3 db Tojás; 175 g Margarin olvasztva; 2 dl Tej; 2 kk Cukrozatlan kakaópor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 10 dkg Étcsokoládé; 1 marék Mazsola; meggy- 20 ml Csokoládé aroma; 1 ek Vaj a forma előkészítéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma előkészítéséhez

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g diabetikus liszt
2 evőkanál búzadara
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
150 g xilit
3 db tojás
175 g margarin (olvasztva)
2 dl tej
2 kk cukrozatlan kakaópor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
10 dkg étcsokoládé
1 marék mazsola
20 ml csokoládé aroma
1 ek vaj (a forma előkészítéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma előkészítéséhez)

961

Kalória

25.4g

Fehérje

98g

Szénhidrát

50.7g

Zsír

39.1g

Víz

144.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

20.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

75g diabetikus liszt

248 kcal
6g búzadara

22 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
38g xilit

90 kcal
41g tojás

52 kcal
44g margarin

314 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
6g mazsola

16 kcal
5g csokoládé aroma

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 961 kcal

12% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

300g diabetikus liszt

990 kcal
24g búzadara

86 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g xilit

360 kcal
165g tojás

208 kcal
175g margarin

1255 kcal
200g tej

112 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
22g mazsola

66 kcal
20g csokoládé aroma

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3835 kcal

12% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

24.7g diabetikus liszt

81 kcal
2g búzadara

7 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
12.3g xilit

30 kcal
13.6g tojás

17 kcal
14.4g margarin

103 kcal
16.4g tej

9 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.2g étcsokoládé

45 kcal
1.8g mazsola

5 kcal
1.6g csokoládé aroma

0 kcal
1.2g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
50.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1167.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
323 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
98 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
418 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 961 kcal

12% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
202.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
578 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4669.1 g
Cink
5 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
1291 mg
Vas
13 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
1796 mg
Nátrium
1290 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
392 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
156.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1764 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
173 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
1670 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1116 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
767 micro

Összesen 3835 kcal

12% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A marék mazsolát beáztatjuk csoki-meggy aromába. A csokoládét feldaraboljuk apróra.
A lisztet, búzadarát, sütőport, cukrokat, tojást, vajat és a tejet jól összekeverjük, hogy krémes állagú tésztát kapjunk.
A kapott masszát kettéosztjuk, az egyikbe belekeverjük a citrom reszelt héját és az aromába mártott mazsolát. A másik felébe keverjük a kakaóport és a feldarabolt csokit.
Kivajazunk és kilisztezünk alaposan egy kuglóf sütőformát, és először a "sárga" masszát simítjuk a formába, majd erre jön a kakaós massza.
180 fokos előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez a kuglóf az én találmányom. Valami különlegeset szerettem volna a családnak sütni, de nem tudtam választani a már meglévő töménytelen mennyiségű receptjeim közül, hát ez sült ki belőle! Az egész családnak nagyon ízlett, és nem csak karácsonykor lehet elkészíteni. :)