Nosalty Logó

Citrommázas csokis kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Katharosz
Citrommázas csokis kuglóf
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A tésztához

A mázhoz

Összesen 992 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A tésztához

A mázhoz

Összesen 3959 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A tésztához

A mázhoz

Összesen 339 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    13.7 g

Zsír

  • Összesen
    36.8 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    137 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1231.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    310 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    503 mg
  • Nátrium
    316 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    153.5 g
  • Cukor
    99 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    304 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    119 mg
  • Retinol - A vitamin:
    288 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    190 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    203 micro
Összesen 992 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    54.7 g

Zsír

  • Összesen
    147.1 g
  • Telített zsírsav
    43 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    62 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    34 g
  • Koleszterin
    548 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4925.2 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    135 mg
  • Kálcium
    1241 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    247 mg
  • Foszfor
    2012 mg
  • Nátrium
    1264 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    614.1 g
  • Cukor
    397 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    206.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1217 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    123 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    145 micro
  • Kolin:
    475 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1154 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    758 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    812 micro
Összesen 3959 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 60% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    12.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    420.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    172 mg
  • Nátrium
    108 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.4 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    104 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    98 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    65 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    69 micro
Összesen 339 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A mázhoz

Elkészítés

A tésztához

  1. A margarint a kétféle cukorral habosra keverjük, majd a tojások sárgáját egyesével hozzáadva tovább keverjük.
  2. Fokozatosan adagolva belekeverjük a tejet, a sütőporral elkevert lisztet és a mazsolát.
  3. A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan az előző masszába forgatjuk. Két részre osztjuk, és az egyikhez hozzáadjuk az olvasztott, de kihűlt csokoládét.
  4. Egy kuglófformát kikenünk és lisztezünk, belerakjuk a sárga masszát, majd a tetejére a csokisat.
  5. Egy fakanál nyelével óvatosan belekeverünk.
  6. Sütés: 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig. Tűpróba!
  7. A sütőből kivéve kb. 15 percig a formában hagyjuk, ezután rácsra borítva hűlni hagyjuk.

A mázhoz

  1. A porcukrot simára keverjük a citromlével. Rácsurgatjuk a kuglóf tetejére.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 11
  • Össznézettség: 7546
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 08.

Receptkategóriák

Katharosz 486 recept

A csokoládétól finom, ízletes, pehelykönnyű kuglóf.

Hozzászólások

Hozzávalók

A tésztához

A mázhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek