r
Nosalty Logó

Káposztás vargabéles

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gabimami58
Káposztás vargabéles
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 494 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 4926 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 131 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.3 g

Zsír

  • Összesen
    23.4 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    475.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    134 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    187 mg
  • Nátrium
    58 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    59.8 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    222.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    67 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    74 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    154 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    209 micro
  • Kolin:
    52 mg
  • Retinol - A vitamin:
    56 micro
  • α-karotin
    66 micro
  • β-karotin
    95 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    96 micro
Összesen 494 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    123.3 g

Zsír

  • Összesen
    234.1 g
  • Telített zsírsav
    67 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    87 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    55 g
  • Koleszterin
    430 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4752 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    352 mg
  • Kálcium
    1345 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    554 mg
  • Foszfor
    1868 mg
  • Nátrium
    583 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    598 g
  • Cukor
    91 mg
  • Élelmi rost
    67 mg

VÍZ

  • Összesen
    2222.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    674 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    58 mg
  • C vitamin:
    736 mg
  • D vitamin:
    55 micro
  • K vitamin:
    1537 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2092 micro
  • Kolin:
    516 mg
  • Retinol - A vitamin:
    561 micro
  • α-karotin
    660 micro
  • β-karotin
    946 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    959 micro
Összesen 4926 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    6.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    11 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    126.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    50 mg
  • Nátrium
    16 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    59.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    56 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 131 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Káposzta külső leveleit leszedjük, majd felébe vágjuk, és almareszelőn lereszeljük, kissé sózzuk, majd egy 4-literes lábosban olaj hozzáadásával aranybarnára sütjük. Ha megsült, félretesszük hűlni, és utána fűszerezzük, és 1 dl tojással elkevert tejfölt adunk hozzá.
  2. Cérnametéltet a megszokott módon kis olaj és só hozzáadásával kifőzzük, majd le szűrjük, és langyosra hűtjük.
  3. Amikor cérnametéltünk is langyosra hűlt, a sült káposztával jól össze dolgozzuk. Majd egy 39x36 cm-es tepsit a megadott mennyiségű zsírral kikenünk, és 3 réteslapot terítünk bele, megkenjük tejföllel, rá a káposztás masszát, majd 3 evőkanál tejfölt egyenletesen rácsurgatunk, és a maradék réteslapokkal befedjük. A maradék tejfölt egyenletesen rácsurgatjuk a tetejére.
  4. Előmelegített sütőben a megadott hőfokon egyszeri fordítással készre sütjük és kihűtjük, majd kockára vágva szeleteljük és tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 39x36
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 43
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 3447
  • Feltöltés dátuma: 2013. december 02.

Ajánló

Jó tippként tudom ajánlani: A káposztát előtte nap is elkészíthetjük, így sokkal kevesebb időt vesz igénybe az elkészítése. Hétvégére vasárnapi desszertnek, házibulikra, de hétközbeni főfogásnak is tudom ajánlani, mert nagyon laktató.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Káposztás vargabéles
Gabimami58 139 recept

Eddig jórészt a túrósat, és más változatát készítettem, most család kérésére káposztával készült. Nagyon finom, kiadós, laktató. 

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezek az élelmiszerek fognak először eltűnni az életünkből

A klímaváltozás hatásait nem lehet tagadni, hiszen a jelenséget évről évre egyre jobban érezzük a saját bőrünkön. A hőség egyre nagyobb, a víz pedig egyre fogy, ezen felül pedig azzal is szembe kell néznünk, hogy bizonyos élelmiszerek is el fognak tűnni a színről.