Káposztás tészta Nudli konyhájából

Name: Káposztás tészta Nudli konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: fejes 0 közepes db Káposzta; fodros kocka 50 dkg Tészta; 1 dl Víz; 1 ek Só; 1 csapott ek Cukor; 1 ek Napraforgó olaj

toroltfelhasznalo-412734

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 közepes db káposzta
50 dkg tészta
1.5 dl víz
1 ek só
1 csapott ek cukor
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

352

Kalória

12.1g

Fehérje

69.7g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

125.4g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
1% Zsír

125g káposzta

25 kcal
83g tészta

309 kcal
25g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 352 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
1% Zsír

750g káposzta

150 kcal
500g tészta

1855 kcal
150g víz

0 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2115 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
1% Zsír

52.5g káposzta

10 kcal
35g tészta

130 kcal
10.5g víz

0 kcal
0.8g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
1% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1092 g
Cink
1 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
59 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
735 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
125.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 352 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
1% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
72.9 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6551.9 g
Cink
8 mg
Szelén
318 mg
Kálcium
352 mg
Vas
19 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
1101 mg
Nátrium
4407 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
418.1 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
752.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
220 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
457 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1443 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
198 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 2115 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
1% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A káposztáról eltávolítjuk a felső leveleit, majd ledaráljuk.
Egy serpenyőben pici olajon 1 evőkanál cukrot karamellizálunk, és ráborítjuk a káposztát.
Megsózzuk 0,5 csapott evőkanál sóval, felöntjük kb. 1,5 dl vízzel, és összekeverjük.
Fedő alatt puhára pároljuk, és utána lesütjük, hogy egy kis színe is legyen.
A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük.
Leszűrjük a tésztát, és összekeverjük a káposztával.
Tálalhatjuk cukorral, de akár sóval-borssal is. Jó étvágyat!