Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Káposztás kocka romásan

Káposztás kocka romásan
Káposztás kocka romásan
35 perc / előkészület: 30 perc főzés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Első ránézésre egyáltalán nem tűnik különösnek ez a káposztás kocka, pedig vannak különbségek a magyar és a roma változat között. Ez elsősorban a kultúra miatt van. Mivel a romák az idők során mindig vándoroltak, például nem tudtak mindig egyféle növényt termeszteni, addig a magyarok kultúrája igencsak mély gyökerekre nyúlik vissza. A recept igencsak kalandos módon került hozzám. 10 évvel ezelőtt, a falumban élt egy cigányasszony. Mindig jött-ment mindenkihez és zsírt kért. Nem sok minden maradt meg a gyermekkoromból, de ennek az asszonynak a szavaira tisztán emlékszem: - Jóasszony! Adjon má' egy kis zsírt! Hát nem tudtunk mit tenni, adtunk neki zsírt, de cserébe mindig kértünk valamit. Egyszer a káposztás kocka receptjét mondta el nekünk, ahogyan Ő készíti. Hát, így jutott el ez a régi roma recept a NoSaltyra. Remélem tetszik a story! :)

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet és a tojásokat összegyúrjuk.
  2. 30 percig pihentetjük, de még jobb ha egy egész éjszakát.
  3. Kinyújtjuk, nem túl vékonyra, majd kockákat vágunk ki belőle.
  4. Lobogó vízben, 5 perc alatt puhára főzzük.
  5. Közben elszeleteljük a káposztát, és kevés zsíron megdinszteljük.
  6. A tésztát tányérra tesszük, majd rárakjuk a sózott, jól borsozott káposztát (nem kell összekeverni, ettől is igazi romás lesz).
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 16 317
elküldve: 0
receptkönyvben: 63
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

NapsütötteVidékünkön

Mióta szakács: 2011.11.22.
113 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

Chumér arminal, roma káposztás tészta, káposztás kocka, tészta káposztával

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2012-03-30 22:52

Kedves szasztisz!

Nekünk bejött, vacsira csináltam, máskor is lehet készítenem: tehát nyert ügy, finom volt, köszi Neked.:-))

Szép hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca (Éva)

756
finomliszt 30 dkg
tojás 3 db
káposzta 0.25 közepes fej
sertészsír 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint