Káposztás kocka

Name: Káposztás kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Káposzta; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Cukor; 50 dkg Tészta fodros nagykocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Tomatotree

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej káposzta
2 ek napraforgó olaj
2 ek cukor
50 dkg tészta (fodros nagykocka)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

396

Kalória

13.4g

Fehérje

77.2g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

192.6g

Víz

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír

250g káposzta

50 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
3g cukor

13 kcal
83g tészta

309 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 396 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
20g cukor

77 kcal
500g tészta

1855 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2373 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír

73.7g káposzta

15 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
1g cukor

4 kcal
24.6g tészta

91 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.1 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
98 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
192.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
152 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 396 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.6 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2856.7 g
Cink
9 mg
Szelén
320 mg
Kálcium
585 mg
Vas
22 mg
Magnézium
409 mg
Foszfor
1257 mg
Nátrium
246 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
462.9 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
1155.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
439 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
913 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1701 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
450 micro

Összesen 2373 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
1% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.3 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A káposztát vékonyra reszeljük, vagy vágjuk.
Az olajban közepes tűznél aranybarnára karamellizáljuk a kristálycukrot. Ebbe tesszük az apró káposztát.
Megsózzuk, rövid ideig erősebb lángon összeforgatjuk a káposztát a karamellizált cukorral és sóval, majd közepes tűzön, fedő alatt puhára pároljuk.
Közben az előírás szerint kifőzzük a tésztát.
A káposztára őrlünk egy kis borsot, majd összekeverjük a kifőtt tésztával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Akármilyen szoba-konyhás menzakaja, nekünk bejön! :D Fogyasztáskor utánízesíthető, mind sóval, mind borssal, de az eretnekebbek, akik keveslik a cukortartalmat, akár porcukorral is megszórják. :)