Káposztás tészta ahogy erikamama készíti

Name: Káposztás tészta ahogy erikamama készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Tészta fodros, nagykocka; 1 közepes db Káposzta édes; 1 ek Só; 2 ek Cukor; 0 ízlés szerint Bors; 5 ek Olívaolaj

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g tészta (fodros, nagykocka)
1 közepes db káposzta ( édes)
1 ek só
2 ek cukor
bors ízlés szerint
5 ek olívaolaj

646

Kalória

20.1g

Fehérje

115.7g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

288.9g

Víz

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

125g tészta

464 kcal
375g káposzta

75 kcal
3g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g bors

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal

Összesen 646 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

500g tészta

1855 kcal
1500g káposzta

300 kcal
11g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
0g bors

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal

Összesen 2586 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

24.1g tészta

90 kcal
72.4g káposzta

14 kcal
0.5g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0g bors

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1781.1 g
Cink
2 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
147 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
1128 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
115.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
288.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
425 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 646 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.6 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7124.3 g
Cink
9 mg
Szelén
320 mg
Kálcium
588 mg
Vas
22 mg
Magnézium
409 mg
Foszfor
1257 mg
Nátrium
4510 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
462.9 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
1155.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
439 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
937 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1701 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
450 micro

Összesen 2586 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
218 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben kifőzzük.
A káposztát konyhai aprítógéppel felaprítjuk, majd besózzuk. Kb. 15 percet állni hagyjuk
Majd kinyomkodjuk a sós levet belőle, és az olívaolajon elkezdjük párolni. Kb. 15 perc múlva szórjuk rá a cukrot és a borsot ízlés szerint. Végül aranybarnára pirítjuk. Mindig kevergessük, mert különben leég.
Ha kész, összekeverjük a tésztával, és már tálalhatjuk is.