r
Nosalty Logó

Káposztás tekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
HN.Erika
Káposztás tekercs
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 780 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 3123 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 199 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.8 g

Zsír

  • Összesen
    25.6 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    114 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    919.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    129 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    51 mg
  • Foszfor
    247 mg
  • Nátrium
    440 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    119.9 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    166.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    209 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    109 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    199 micro
  • Kolin:
    80 mg
  • Retinol - A vitamin:
    198 micro
  • α-karotin
    48 micro
  • β-karotin
    105 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    120 micro
Összesen 780 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    71 g

Zsír

  • Összesen
    102.6 g
  • Telített zsírsav
    59 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    456 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3679.5 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    189 mg
  • Kálcium
    514 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    204 mg
  • Foszfor
    986 mg
  • Nátrium
    1760 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    479.7 g
  • Cukor
    75 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    666.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    838 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    205 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    435 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    798 micro
  • Kolin:
    318 mg
  • Retinol - A vitamin:
    794 micro
  • α-karotin
    192 micro
  • β-karotin
    421 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    478 micro
Összesen 3123 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    6.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    235.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    113 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.7 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    51 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    51 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    27 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    31 micro
Összesen 199 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Felfuttatjuk az élesztőt, a lisztet beleszitáljuk a keverőtálba. Mélyedést készítünk a közepébe, amibe beleöntjük az élesztőt. A többi hozzávalót is belekeverjük (vaj, tejföl, stb.) robotgéppel vagy kézzel simára keverjük. Letakarjuk, és hagyjuk kelni.
  2. Amíg kel a tészta, lereszeljük a káposztát, cukrot karamellizálunk egy serpenyőben. A kinyomkodott káposztát beletesszük a híg karamellbe, és puhára pároljuk.
  3. A megkelt tésztát vékonyra nyújtjuk, és belekenjük a káposztát ,majd feltekerjük, mint a kalácsot.
  4. Kikent tepsibe tesszük, hagyjuk még fél órát kelni, megkenjük tojássárgájával.
  5. 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük, ha már szép pirosra sült, kivesszük, és tiszta konyharuhával letakarva hagyjuk pihenni.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30x20x6
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 16
  • Össznézettség: 4248
  • Feltöltés dátuma: 2019. február 20.

Ajánló

Gulyás- vagy bableveshez ajánlom, utána egy pohár finom vörösbor.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Káposztás tekercs
HN.Erika 7 recept

Egyszerű, finom étel kiadósabb leves után.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek