Káposztás hajtóka Krisztinka konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 4% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
200g finomliszt728 kcal
-
83g vaj598 kcal
-
75g kefir46 kcal
-
10g tej6 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
18g tojás23 kcal
Összesen
1585
kcal
- 4% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
225g kefir137 kcal
-
30g tej17 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
1500g káposzta300 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
150g kefir92 kcal
-
5g cukor19 kcal
A tetejére
-
55g tojás69 kcal
Összesen
4752
kcal
- 4% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
21.2g finomliszt77 kcal
-
8.8g vaj63 kcal
-
7.9g kefir5 kcal
-
1.1g tej1 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
53g káposzta11 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
5.3g kefir3 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
A tetejére
-
1.9g tojás2 kcal
Összesen
168
kcal
- 4% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.2 g
Zsír
-
Összesen 81.1 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 255 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1241.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 78 mg
-
Kálcium 382 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 111 mg
-
Foszfor 491 mg
-
Nátrium 171 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 183.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 528.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 650 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 147 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 311 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 243 micro
-
Kolin: 146 mg
-
Retinol - A vitamin: 619 micro
-
α-karotin 132 micro
-
β-karotin 306 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 237 micro
Összesen
1585
kcal
- 4% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 99.5 g
Zsír
-
Összesen 243.2 g
-
Telített zsírsav 139 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 766 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3723.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 233 mg
-
Kálcium 1145 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 332 mg
-
Foszfor 1472 mg
-
Nátrium 512 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 551.6 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 46 mg
VÍZ
-
Összesen 1584.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1949 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 441 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 933 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 728 micro
-
Kolin: 437 mg
-
Retinol - A vitamin: 1856 micro
-
α-karotin 396 micro
-
β-karotin 918 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 711 micro
Összesen
4752
kcal
- 4% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 131.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 56 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
168
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
600 g finomliszt
-
250 g vaj
-
225 g kefir
-
só ízlés szerint
A töltelékhez
-
1 közepes fej káposzta
-
2 ek napraforgó olaj
A tetejére
-
1 db tojás
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd félrerakjuk egy kicsit pihenni.
- A káposztát kevés olajon megdinszteljük. Ha kész, hozzáöntjük a kefírt/joghurtot, és megcukrozzuk.
- A tésztát vékonyra kinyújtjuk, és téglalapokra vágjuk, majd minden lapra káposztát teszünk, és feltekerjük.
- Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, a tetejüket megkenjük tojással, végül 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 7209
- Feltöltés dátuma: 2013. február 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Édesanyám receptje, már évek óta nem élek velünk, így kénytelen voltam megtanulni, és az én kis Családom ezt nem ismerte eddig, de már imádják, még az alig két éves kisfiam is csak úgy falja!!! :)