Káposztás bableves Kodak konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Kodak
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
3g disznózsír27 kcal
-
60g savanyú káposzta11 kcal
-
40g sertéshús66 kcal
-
300g víz0 kcal
-
40g fejtett bab133 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
8g sárgarépa3 kcal
-
9g fehérrépa6 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
30g tejföl59 kcal
Összesen
342
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
30g disznózsír271 kcal
-
600g savanyú káposzta114 kcal
-
400g sertéshús664 kcal
-
3000g víz0 kcal
-
400g fejtett bab1332 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
300g tejföl594 kcal
Összesen
3424
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
3.2g vöröshagyma1 kcal
-
0.5g disznózsír5 kcal
-
10.7g savanyú káposzta2 kcal
-
7.2g sertéshús12 kcal
-
53.7g víz0 kcal
-
7.2g fejtett bab24 kcal
-
9g burgonya5 kcal
-
1.4g sárgarépa1 kcal
-
1.6g fehérrépa1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5.4g tejföl11 kcal
Összesen
62
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 20.3 g
Zsír
-
Összesen 12.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1039.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 170 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 113 mg
-
Foszfor 276 mg
-
Nátrium 452 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 466.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 98 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 187 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 251 micro
-
β-karotin 603 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 201 micro
Összesen
342
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 203 g
Zsír
-
Összesen 126.5 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 462 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10390.7 g
-
Cink 26 mg
-
Szelén 176 mg
-
Kálcium 1704 mg
-
Vas 57 mg
-
Magnézium 1129 mg
-
Foszfor 2765 mg
-
Nátrium 4518 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 383.9 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 95 mg
VÍZ
-
Összesen 4667.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 981 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 196 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 140 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1866 micro
-
Kolin: 692 mg
-
Retinol - A vitamin: 371 micro
-
α-karotin 2506 micro
-
β-karotin 6028 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 2005 micro
Összesen
3424
kcal
- 4% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 186 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 49 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 83.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 45 micro
-
β-karotin 108 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
62
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes db vöröshagyma
-
2 ek disznózsír
-
60 dkg savanyú káposzta
-
3 l víz
-
40 dkg fejtett bab
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db fehérrépa
-
2 gerezd fokhagyma
-
6 db babérlevél
-
bors ízlés szerint
-
300 g tejföl
Elkészítés
- A babot 12 órával korábban áztassuk be, majd az áztatóvizet a felhasználás előtt 1-2 órával cseréljük ki.
- Az apróra vágott vöröshagymát és a sertészsírt egy nagy fazékba tesszük, és meggyújtjuk alatta a gázt. Addig kavargatjuk a hagymát, míg a sertészsír el nem olvad.
- Beletesszük a fazékba a vízzel leöblített káposztát és a kockára vágott füstölt húst. Addig kavargatjuk, míg jól össze nem keveredik minden, ami a lábosban van.
- Ezt követi a 3 l víz, a lecsepegtetett bab, a 2 gerezd fokhagyma és a 6 db babérlevél. Nagylángon főzzük, míg el nem kezd forrni, majd közepes lángon szépen rotyogatjuk a levest 1 órán keresztül.
- Végül a krumplit, a sárga- és fehérrépát hozzáadva még fél órát főzzük. Közben borsozzuk, és ha íztelennek érezzük, tehetünk bele sót (bár a füstölt hús miatt nálam erre nem volt szükség). A főzés végén keverjük bele a tejfölt, miután a gázt elzártuk alatta.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3132
- Feltöltés dátuma: 2014. február 13.
Ajánló
Friss kenyérrel kínálva lesz az igazi!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Kodak
25 recept
Ennek a levesnek a receptjét a Nők Lapja Konyhában olvastam, és nagy örömömre sikerült elkészítenem. Nem csalódtam, az ízvilága pont olyan lett, mint amilyet vártam. Kicsit savanykás, mégis ízletes bablevest sikerült összehozni kb. 2 óra alatt. Az elején kicsit munkás, mire mindent összekészít az ember, de utána már csak főzni kell. Közben pedig van idő egy kis desszert elkészítésére. :-)