Kaporleves az Ínyesmestertől

Name: Kaporleves az Ínyesmestertől
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 csokor Kapor; 1 ek Vaj; 1 csapott ek Finomliszt; 1 l Csontlé; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tejföl; 1 db Zsemle

Miss Lemon

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 csokor kapor
1 ek vaj
1 csapott ek finomliszt
1 l csontlé
1 db tojássárgája
1 ek tejföl
1 db zsemle

154

Kalória

5.5g

Fehérje

14.8g

Szénhidrát

Zsír

89.5g

Víz

64.7g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

427.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

90g kapor

39 kcal
4g vaj

25 kcal
3g finomliszt

9 kcal
250g csontlé

18 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
5g tejföl

10 kcal
14g zsemle

37 kcal

Összesen 154 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

360g kapor

155 kcal
14g vaj

100 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1000g csontlé

70 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g tejföl

40 kcal
54g zsemle

147 kcal

Összesen 612 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

24.4g kapor

10 kcal
0.9g vaj

7 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
67.7g csontlé

5 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
1.4g tejföl

3 kcal
3.7g zsemle

10 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1327.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
224 mg
Vas
7 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
930 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
89.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 154 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
259 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5308.6 g
Cink
4 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
895 mg
Vas
26 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
3720 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
59.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
357.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1586 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
306 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
606 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 612 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A kaprot megmossuk és felaprítjuk.
A vajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a kaprot, és pár percig pároljuk benne.
Felöntjük a csontlevessel, ha szükséges, még sózzuk.
Ha megfőttnek ítéljük (nem kell neki sok idő, kb. 10 perc), egy leveses tálban elkeverjük a tojássárgáját a tejföllel, kevés forró levessel kikeverjük, majd ráöntjük a többi levest is.
A zsemlét kockákra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk, ezt adjuk a leveshez betétként.