torta formatorta

Kalózhajó torta

12adag

Idő

240p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

A tésztához

3 bögre cukor (0,5 l-es bögre)
36 dkg cukrozatlan kakaópor
75 dkg margarin
12 db tojás
2.3 bögre finomliszt
1.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

3 csomag vaníliás pudingpor
8 dl tej
2 dl tejföl
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
10 dkg meggybefőtt (elhagyható)
1 teáskanál zselatin (szükség szerint)

A díszítéshez

20 dkg ostya (bonbonetti rúd)
30 dkg vaj
15 dkg cukrozatlan kakaópor
10 dkg porcukor
10 dkg tortabevonó

1568

Kalória

22.6g

Fehérje

163.4g

Szénhidrát

102.4g

Zsír

71.9g

Víz

244.3g

Koleszterin

17.2g

Élelmi rost

91.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

58g cukor

223 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
63g margarin

448 kcal
55g tojás

69 kcal
28g finomliszt

102 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
67g tej

37 kcal
17g tejföl

33 kcal
17g margarin

120 kcal
17g porcukor

65 kcal
8g meggybefőtt

6 kcal
0g zselatin

1 kcal

A díszítéshez

17g ostya

63 kcal
25g vaj

179 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
8g porcukor

32 kcal
8g tortabevonó

46 kcal

Összesen 1568 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

690g cukor

2670 kcal
360g cukrozatlan kakaópor

821 kcal
750g margarin

5378 kcal
660g tojás

831 kcal
338g finomliszt

1229 kcal
18g sütőpor

9 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

135g vaníliás pudingpor

514 kcal
800g tej

448 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g meggybefőtt

72 kcal
2g zselatin

7 kcal

A díszítéshez

200g ostya

754 kcal
300g vaj

2151 kcal
150g cukrozatlan kakaópor

342 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 18802 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

13g cukor

50 kcal
6.8g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
14.1g margarin

101 kcal
12.4g tojás

16 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

A krémhez

2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
15.1g tej

8 kcal
3.8g tejföl

7 kcal
3.8g margarin

27 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
1.9g meggybefőtt

1 kcal
0g zselatin

0 kcal

A díszítéshez

3.8g ostya

14 kcal
5.6g vaj

40 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
1.9g tortabevonó

10 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
102.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1466.2 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
303 mg
Vas
8 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
628 mg
Nátrium
245 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
163.4 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
71.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
918 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
873 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
529 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 1568 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
271.6 g

Zsír

Összesen
1228.5 g
Telített zsírsav
402 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
503 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
257 g
Koleszterin
2932 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17593.9 g
Cink
48 mg
Szelén
389 mg
Kálcium
3637 mg
Vas
97 mg
Magnézium
2900 mg
Foszfor
7538 mg
Nátrium
2939 mg
Réz
21 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
1960.6 g
Cukor
1097 mg
Élelmi rost
206 mg

Víz

Összesen
862.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11012 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
101 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
476 micro
K vitamin:
931 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
554 micro
Kolin:
2016 mg
Retinol - A vitamin:
10480 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
6345 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3215 micro

Összesen 18802 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta megadott hozzávalóithárom részre osztjuk, és mindegyik résztkülön, robotgéppel összekeverjük. Krémes állagú lesz, nem kemény.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral és beleöntjük a masszát. A három adagot külön-külön sütjük meg.
Kb 50 percig -1 óráig sütjük. Természetesen sütő függvénye. Mindenki nézze meg közben is, nehogy odaégjen. A hosszabb sütési idő azért kell, mert különben a brownies középen puha maradna, így meg pont jó lesz.
A 3lapothagyjuk kihűlni, majd egymásra tesszük.. A hajó hátulját rézsútosan levágjuk, az elején meg egy háromszögszerű csúcsot készítünk. A felső lapból és picit a középsőből is utána középen kivágunk. Sok maradék lesz. Kormánykereket lehet például faragni belőle, meg eltenni későbbre, mert úgyis elfogy.
Krém elkészítése: A margarint a porcukorral kikeverjük.
A pudingot a tejjel összekeverjük és megfőzzük. Még melegen belekeverjük a tejfölt. Ha a krém kezd kihűlni, hozzákeverjük a porcukros margarint.
Ha nem tűnik elég keménynek, akkor zselatint lehet hozzátenni, persze előtte a leírtak szerint elkészítve.
A lapokat megtöltjük szintek szerint a krémmel. (Egy-két jól lecsöpögtetett meggyet belenyomhatunk.) Ha nem elég a krém, kis baracklekvárral is meg lehet kenni a hiányzó részt.
A hajó oldalát bevonjuk kakaós vajkrémmel és bejelöljük a hajópallókat, a fedélzetre csokimázt öntünk. A bonbonettiket a képen látható módon beleszúrjuk. Majd a vitorlák és a többi dekoráció következhet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 180 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 24X40X7

Kisfiam kedvence a brownies sütemény. A tortának is ebből kell készülnie, ha a szülinapjáról van szó. A brownies receptet Amerikából jött mormon srácoktól kaptam még régen, szóval autentikus. Egyszerű és finom. Az ágyú, a kalózok, a vitorlák és a cápák nem ehetőek, játékok. A képet el kellet nyújtanom, mert csak így tudtam feltölteni.