r
Nosalty Logó

Kakukkfüves padlizsán és paprikasaláta joghurttal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Durcsó
Kakukkfüves padlizsán és paprikasaláta joghurttal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
hidegkonyha
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 201 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 801 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 53 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    4.8 g

Zsír

  • Összesen
    12.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    312.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    102 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    124 mg
  • Nátrium
    32 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    317.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    118 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    79 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    77 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    60 micro
  • β-karotin
    1105 micro
  • β-crypt
    231 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    155 micro
Összesen 201 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    19.3 g

Zsír

  • Összesen
    51.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1251 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    408 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    197 mg
  • Foszfor
    496 mg
  • Nátrium
    128 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80.2 g
  • Cukor
    50 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    1271.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    470 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    315 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    78 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    308 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    54 micro
  • α-karotin
    240 micro
  • β-karotin
    4420 micro
  • β-crypt
    925 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    620 micro
Összesen 801 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    1.3 g

Zsír

  • Összesen
    3.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    82.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    33 mg
  • Nátrium
    8 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    84 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    31 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    292 micro
  • β-crypt
    61 micro
  • Likopin
    340 micro
  • Lut-zea
    41 micro
Összesen 53 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A padlizsánokat hosszában félbevágjuk, belsejüket beirdaljuk, s míg a sütő 200 fokra melegszik, be is sózzuk. Rácsra fektetve hagyjuk, hogy keserű levüket kidobják.
  2. A fokhagymát az olívaolajba nyomjuk, és sütőbe tevés előtt ezzel kenjük meg a padlizsánok belsejét, melyet előtte leöblítettünk a sótól. A fokhagymás olajon túl, rájuk helyezzük a kakukkfűágakat is, illetve megszórjuk sóval és frissen őrölt borssal.
  3. A padlizsánfeleket pucér felükkel felfelé, a paprikát egyben alufóliával bélelt tepsire helyezzük, és a sütőben megsütjük. A paprikát 30 percig (közben forgatva pirítjuk), a padlizsánokat 40 percig tartjuk bent.
  4. Mikor a paprika megsült, tálba tesszük, alufóliával lefedjük. Mikor kihűlt, héját lerántjuk, majd feldaraboljuk.
  5. A megsült padlizsánok belsejét kanállal kivájjuk, ezt is feldaraboljuk, elkeverjük a paprikával és a felkockázott paradicsomokkal.
  6. A zöldségeket leöntjük a joghurttal, citromlével locsoljuk, sóval, borssal ízesítjük.
  7. A salátát lehűtve fogyasztjuk.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Receptkönyvben: 148
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 12231
  • Feltöltés dátuma: 2010. február 18.

Ajánló

Mehet bele olajbogyó, kapribogyó vagy a friss helyett szárított paradicsom is. Friss, ropogós kenyérrel együk vagy akár hús, hal mellé köretként is remekül funkcionál.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Kakukkfüves padlizsán és paprikasaláta joghurttal
Durcsó 161 recept

Ez a recept is Ízbolygó blogjáról származik, akinek nagy hálával tartozom a sok-sok ötletért, bár létezésemről nem tud:).Mediterrán hangulatú, frissítő salátáról van szó, melynek a kalóriatartalma is szívet melengetően alacsony.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek