Finimini / Finimini Sat, 2015-10-17 14:54

Gratulálok a recepthez kedves Majam, elsősorban az előkészítés miatt! Érdemes megszívlelni másoknak is, hogy ezzel az eljárással (forralás, leöntés, megmosás, hideg vízben főzés újra indítása) minden oda nem illő kellemetlen szagot, csontlevesnél szilánkokat, tápos és begyógyszerezett baromfi szagát, kacsatoll szagot és még sorolhatnám, el lehet tüntetni így. Az eredmény egy csodálatosan tiszta és finom leves, én nem is szoktam átszűrni amikor kész. Nem véletlenül kell kimosni a fazekat, amiben először felforrt - az aljára tapadó szürkés lerakódás magáért beszél.
És most a fanyalgóknak és a "de akkor kifőzöd a zamatát is" felkiáltóknak mondanám, a tüneményes házi pipik és kapirgáló társaik, kukoricán és egyéb finomságokon hizlalt malackák NEM IGÉNYELNEK ilyen gondos előkészítést. De én nem a szerencsés kisebbséghez tartozom és azt veszem ami a nagyüzemi tartásból származik. És nagyon finom húslevest készítek ilyen módon. Köszönöm, hogy feltetted és megosztottad velünk. :)