Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Juhtúrós pogácsa-élesztő nélkül

Juhtúrós pogácsa-élesztő nélkül
Juhtúrós pogácsa-élesztő nélkül
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kertipartira megígértem, hogy viszek egy kis sajtos perecet, de végül juhtúrót vettem és a házi-ősi receptünk alapján így inkább ilyen kis pogikat készítettem. Holnap kerül elfogyasztásra, de egy darabocskát már ma is megkóstoltam és szerintem finom lett. Bár az ősi recept szerint mindenből -juhtúró, liszt, vaj- 30 dkg kellett volna, én azért toltam el a liszt arányát, mert nem szerettem volna annyira zsíros tésztát és a kívánt eredmény meg is lett. smiley

Sajnos a recept azért kerül ennyibe, mert a juhtúró költséges. De remélem ez nem bátorít el senkit attól, hogy néha-néha meglepje szeretteit egy ilyen kis aprósággal.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A tetejére

ajánlat

Ajánlom azoknak, akik vendégeket várnak, és valami finomat és gyorsan szeretnének készíteni. smiley

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megolvasztjuk a vajat, ha hűtőben volt, majd az összes hozzávalót egy tálba öntjük. Jól összegyúrjuk és egy kissé zsíros, jól gyúrható tésztát kapunk.
  2. Kinyújtjuk a tésztát kb 2 cm vastagságúra, lisztezett gyúródeszkán (amit mindig újralisztezünk, mivel kissé zsíros a tésztánk), de ha valaki egészen lapos, vékony kis pogácsákat szeretne, akkor ez lehet 5-10 mm is.
  3. Pogácsákat formálunk a tésztából. (Én feles pohárral szoktam, és ezúttal nemcsak pogácsákat formáltam a tésztából, hanem mini pereceket, illetve a képen látható perecke-szívecske egyben kombinációt is.)
  4. Megkenjük a tetejét tojással.
  5. Egy lapos felületre (pl. tányér, én most műanyag edénytartó tetejét használtam erre a célra) szezámmagot/reszelt sajtot szórunk és belemártogatjuk a pogácsákat a tojásos felükkel. 
  6. Tepsibe helyezzük a pogácsákat/ különféle formákat és előmelegített sütőben 20-24 percet sütjük. (Azért írom, hogy 20-24, mert az első kör nekem 20nál pont elkezdettt leheletnyi színt kapni, a második kört pedig négy perccel tovább hagytam benn és így már intenzívebb színe lett. Nekem kétszer kellett töltenem a tepsit, 36 db pogácsa, 6 perec és 2 db perecke-szívecske, plusz egy 6 betűs név -a házigazda nevét raktam ki- kombináció jött ki. A tejfölhöz azért nem adtam meg pontos mennyiséget, mert nekem egy megkezdett tejfölöm volt itthon, amit el szerettem volna használni, és amiből kb. 1-2 ek hiányzott.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 745
elküldve: 4
receptkönyvben: 50
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Amerellina

Mióta szakács: 2012.05.28.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tejtermékből
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

juhtúrós pogi, pogácsa túróval, túrós pogi

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

998
finomliszt 50 dkg
juhtúró 30 dkg
teavaj 30 dkg
1 csipet
tejföl 140 g
tojás 1 db
sajt 20 dkg
szezámmag 3 ek