Juhtúrós pogácsa

Name: Juhtúrós pogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Juhtúró; 18 dkg Vaj; 1 dl Tejföl; 1 teáskanál Só; 1 db Tojás; 1 ek Szezámmag

Nosalty

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
25 dkg juhtúró
18 dkg vaj
1.8 dl tejföl
1 teáskanál só

A díszítéshez

1 db tojás
1 ek szezámmag

562

Kalória

13.6g

Fehérje

33.9g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

37.3g

Víz

111.7g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
42g juhtúró

118 kcal
30g vaj

215 kcal
29g tejföl

58 kcal
1g só

0 kcal

A díszítéshez

9g tojás

12 kcal
1g szezámmag

7 kcal

Összesen 562 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
250g juhtúró

708 kcal
180g vaj

1291 kcal
175g tejföl

347 kcal
6g só

0 kcal

A díszítéshez

55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 3365 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

27.1g finomliszt

99 kcal
27.1g juhtúró

77 kcal
19.5g vaj

140 kcal
19g tejföl

38 kcal
0.7g só

0 kcal

A díszítéshez

6g tojás

7 kcal
0.8g szezámmag

4 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
412 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 562 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
81.4 g

Zsír

Összesen
247.9 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
670 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3642.5 g
Cink
4 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
354 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
2474 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
203.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
224 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1526 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 3365 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
394.6 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához való alapanyagokat egy tálba összeöntjük, majd összegyúrjuk, míg egységes masszát nem kapunk.
Fóliába csomagoljuk, minimum 2 órát hűtőben pihentetjük.
Ujjnyi vastagra nyújtjuk, és tetszés szerinti méretűre szaggatjuk. Egy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük a pogácsákat, és díszítjük.
Egy felvert tojással megkenjük, majd szezámmaggal megszórjuk.
180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.