Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Juhtúrós pogácsa dorcus konyhájából

Juhtúrós pogácsa dorcus konyhájából
Juhtúrós pogácsa dorcus konyhájából
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyukám már-már szétesőben lévő receptgyűjteményéből való. Mikor mondtam neki, hogy ha megsült a pogi lefotózom és feltöltöm, megdöbbent, hogy még ez nincs feltöltve ide. Mit ne mondjak, én is meglepődtem magamon, hisz ez egy nagyon régi pogácsareceptünk, a családban már mindenki megsütötte, kislánykorom óta csináljuk és imádjuk. Szóval már bőven itt volt az ideje megosztani a receptet a nagyérdeművel.

hozzávalók / 6 adag

A pogácsához

A tetejére

ajánlat

Egyszerű, ámde isteni pogácsa, ami másnap és harmadnap is puha marad. Vendégvárás előtt egy nappal is elkészíthetjük, és amikor jönnek a vendégek frissen, melegen tálalhatjuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A margarint felolvasztjuk egy nagyobb keverőtálban. A tojássárgáját, a juhtúrót, a reszelt sajtot, a sót és a tejfölt összekeverjük. A tejet fellangyosítjuk.
  2. Ezután a lisztet ráöntjük a margarinos-sajtos keverékre, kis mélyedést csinálunk a közepébe, akkorát, hogy legyen egy kb. 5 centis pereme. Ezután ebbe a mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd ráöntjük a langyos tejet. Annyit, hogy a mélyedés pereméig érjen. Hagyjuk beindulni az élesztőt.
  3. Amint látjuk, hogy az élesztő beindult, kézzel vagy késbetétes robotgéppel jól elkeverjük, tésztát gyúrunk belőle. 1 órára betesszük a hűtőbe, de ha van időnk 1 napot is pihenhet.
  4. Ezután lisztezett gyúródeszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Vagy csak késsel kockákra vágjuk.
  5. Tojásfehérjével megkenjük, és szezámmaggal vagy reszelt sajttal megszórjuk. 180 fokon kb. 20-30 perc alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 862
elküldve: 2
receptkönyvben: 22
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

dorcus89

Mióta szakács: 2012.06.27.
81 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

Egyszerű juhtúrós pogácsa, szezámmagos juhtúrós pogi, túrós pogácsa, gyors pogácsa, puha pogácsa

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

861
margarin 25 dkg
tojássárgája 1 db
juhtúró 15 dkg
1 teáskanál
sajt 15 dkg
tejföl 150 g
finomliszt 50 dkg
élesztő 2 dkg
tej 1.5 dl
tojásfehérje 1 db
szezámmag 3 ek