r
Nosalty Logó

Juhtúrós pogácsa dorcus konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
dorcus89
Juhtúrós pogácsa dorcus konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A pogácsához

A tetejére

Összesen 863 kcal
  • 11% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A pogácsához

A tetejére

Összesen 5173 kcal
  • 11% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 27% Zsír

A pogácsához

A tetejére

Összesen 353 kcal
  • 11% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.4 g

Zsír

  • Összesen
    55.3 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    82 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1160.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    270 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    248 mg
  • Nátrium
    558 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    464 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    40 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    52 mg
  • Retinol - A vitamin:
    441 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    271 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 863 kcal
  • 11% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    134.3 g

Zsír

  • Összesen
    331.7 g
  • Telített zsírsav
    84 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    125 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    71 g
  • Koleszterin
    490 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6965 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    225 mg
  • Kálcium
    1619 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    256 mg
  • Foszfor
    1490 mg
  • Nátrium
    3347 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    408.2 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    339 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2782 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    24 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    75 micro
  • K vitamin:
    240 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    377 micro
  • Kolin:
    311 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2645 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    1625 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    315 micro
Összesen 5173 kcal
  • 11% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.2 g

Zsír

  • Összesen
    22.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    478 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    111 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    230 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    23.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    191 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    182 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    112 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    22 micro
Összesen 353 kcal

Hozzávalók

A pogácsához

A tetejére

Elkészítés

A pogácsához

  1. A margarint felolvasztjuk egy nagyobb keverőtálban. A tojássárgáját, a juhtúrót, a reszelt sajtot, a sót és a tejfölt összekeverjük. A tejet fellangyosítjuk.
  2. Ezután a lisztet ráöntjük a margarinos-sajtos keverékre, kis mélyedést csinálunk a közepébe, akkorát, hogy legyen egy kb. 5 centis pereme. Ezután ebbe a mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd ráöntjük a langyos tejet. Annyit, hogy a mélyedés pereméig érjen. Hagyjuk beindulni az élesztőt.
  3. Amint látjuk, hogy az élesztő beindult, kézzel vagy késbetétes robotgéppel jól elkeverjük, tésztát gyúrunk belőle. 1 órára betesszük a hűtőbe, de ha van időnk 1 napot is pihenhet.
  4. Ezután lisztezett gyúródeszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Vagy csak késsel kockákra vágjuk.
  5. Tojásfehérjével megkenjük, és szezámmaggal vagy reszelt sajttal megszórjuk. 180 fokon kb. 20-30 perc alatt megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 16
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 4059
  • Feltöltés dátuma: 2014. január 09.

Ajánló

Egyszerű, ámde isteni pogácsa, ami másnap és harmadnap is puha marad. Vendégvárás előtt egy nappal is elkészíthetjük, és amikor jönnek a vendégek frissen, melegen tálalhatjuk.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Juhtúrós pogácsa dorcus konyhájából
dorcus89 81 recept

Anyukám már-már szétesőben lévő receptgyűjteményéből való. Mikor mondtam neki, hogy ha megsült a pogi lefotózom és feltöltöm, megdöbbent, hogy még ez nincs feltöltve ide. Mit ne mondjak, én is meglepődtem magamon, hisz ez egy nagyon régi pogácsareceptünk, a családban már mindenki megsütötte, kislánykorom óta csináljuk és imádjuk. Szóval már bőven itt volt az ideje megosztani a receptet a nagyérdeművel.

Hozzávalók

A pogácsához

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek

5 étel, ami jobb, ha elkerüli az airfryert

Ha valaki egyszer megismeri az airfryert, akkor onnantól kezdve minden létező ételt abban akar készíteni, annyira leegyszerűsíti a sütés-főzést. Ez az elképzelés azonban nem a legbiztosabb, hiszen vannak ételek, amik, ha nem is tiltólistásak, de nem érdemes kísérletezni az airfryerben való elkészítésükkel. Lássuk, mi ez az 5 étel!