Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Joghurtos-hajdinás muffin gluténmentesen

Joghurtos-hajdinás muffin gluténmentesen
Joghurtos-hajdinás muffin gluténmentesen
35 perc / előkészület: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az alapelgondolás mindig az, hogy minél kevesebb gm lisztkeveréket kelljen használnom egy-egy sütihez. Így folyton variálok az arányokkal :) Ez a muffin azért szerencsés, mert sok folyadék van benne, így kihűlve, másnapra sem lesz kőkemény a tészta. Készítettem már rizsliszttel (15 dkg) és kukoricaliszttel (10 dkg) - így egy kicsit nehezen jött ki langyosan a papírból, de másnap könnyű és puha volt. A mostani lisztvariációval mintaszerű, puha, könnyű, nem emlékeztet gm tésztára.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Finom natúr joghurttal, görög joghurttal, gyümölcsös joghurttal - eperrel, szederrel, málnával - gm lisztekkel vagy hagyományossal is :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt 175 fokra előmelegítjük, papírkapszlikat teszünk a muffin forma mélyedéseibe.
  2. A puha vajat, a cukrot, a citrom levét kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat is.
  3. A joghurttal, tejjel ismét egyneművé keverjük a masszát.
  4. A liszteket, sütőport, szódabikarbónát, sót összevegyítjük, és a folyadékos masszához adjuk. Egyneművé keverjük.
  5. Egy kanálnyi tésztát teszünk a muffin papírokba, majd pár szem gyümölcs (szederrel is nagyon finom v. bármilyen bogyós/piros gyümölccsel) kerül a tészta tetejére, és egy újabb kanál tésztával beborítjuk.
  6. Sütőben aranyszínűre sütjük kb. 25 perc alatt. Tűpróbával ellenőrizzük.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 305
elküldve: 1
receptkönyvben: 48
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

nyihaj

Mióta szakács: 2011.07.20.
120 recept

receptjellemzők

konyha: angol
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

gyümölcsös joghurtos muffin, hajdinalisztes muffin, gluténmentes muffin

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

624
málna 20 dkg
citromlé 1 citromból nyert
tojás 2 db
cukor 10 dkg
vaj 12 dkg
joghurt 150 ml
tej 50 ml
sütőpor 1 kávéskanál
szódabikarbóna 1 kávéskanál
1 csipet
gluténmentes lisztkeverék 10 dkg
kukoricaliszt 10 dkg
hajdinaliszt 5 dkg