muffin gyümölcsös muffin

Körtés-csokis muffin egészségesen

Margó48

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

2 közepes db körte
30 dkg tönkölybúza liszt
25 dkg vaj
5 db tojás
10 dkg cukormentes csokoládé
1 csomag sütőpor
10 dkg gyümölcscukor
1 kávéskanál vaníliaaroma

Tetejére

1 kávéskanál fahéj
1 ek méz
1 kis db körte
5 dkg cukormentes csokoládé

397

Kalória

7.8g

Fehérje

40g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

57.8g

Víz

119.8g

Koleszterin

Élelmi rost

20.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

33g körte

17 kcal
25g tönkölybúza liszt

85 kcal
21g vaj

149 kcal
23g tojás

29 kcal
8g cukormentes csokoládé

48 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g gyümölcscukor

31 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Tetejére

0g fahéj

0 kcal
2g méz

6 kcal
14g körte

7 kcal
4g cukormentes csokoládé

24 kcal

Összesen 397 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

400g körte

205 kcal
300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
250g vaj

1793 kcal
275g tojás

346 kcal
100g cukormentes csokoládé

579 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g gyümölcscukor

368 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Tetejére

0g fahéj

0 kcal
25g méz

76 kcal
170g körte

87 kcal
50g cukormentes csokoládé

290 kcal

Összesen 4764 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

Tésztához

23.8g körte

12 kcal
17.8g tönkölybúza liszt

60 kcal
14.9g vaj

107 kcal
16.3g tojás

21 kcal
5.9g cukormentes csokoládé

34 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
5.9g gyümölcscukor

22 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Tetejére

0g fahéj

0 kcal
1.5g méz

5 kcal
10.1g körte

5 kcal
3g cukormentes csokoládé

17 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 397 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
93.2 g

Zsír

Összesen
292.3 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6205.1 g
Cink
14 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1208 mg
Vas
20 mg
Magnézium
483 mg
Foszfor
2995 mg
Nátrium
1360 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
480.1 g
Cukor
251 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
693.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2102 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
785 mg
Retinol - A vitamin:
2065 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
482 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1950 micro

Összesen 4764 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Tésztához

A muffin formát kikenjük zsírral, vagy sütőpapírral kibéleljük, ha van otthon.
A lisztet összekeverjük a sütőporral.
A körtét mosás, hámozás után apró kockákra vágjuk. A csokoládét szintén apró kockákra vágjuk.
Egy tálban elkeverjük habosraa vajat, a gyümölcscukrot, a vanília aromát és a tojásokat.
Hozzákeverjük a lisztkeveréket, a körtedarabokat és a csokidarabokat.
Belekanalazzuk az elkészített muffin formába, 3/4 részig.
Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük /tűpróba/. Mivel én ezt a mennyiséget 12-es és 6 db-os muffin formában tudtam csak elosztani, így a kisebb menyiségre raktam egy szeletke körtét sütés előtt. Sütés után a körtés szeletekre pici csoki darabkát tettem, ami ráolvadt.
A nagyobb mennyiségre 1 evőkanál mézet elkevertem 1 kávéskanál őrölt fahéjjal, és azt csurgattam rá. Mindkettő nagyon ízlett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon sok körtét kaptam, csoki volt otthon, ezért jutott eszembe, hogy kipróbálom ezt a muffint. Ajándékba kaptam egy Muffinok című könyvet. Megígértem, hogy muffint készítek a hétvégére.