muffin gyümölcsös muffin

Szedres muffin fahéjas morzsával

Adriennke26

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

14 dkg vaj
14 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
2 db tojás
14 dkg finomliszt
1 tasak vaníliás pudingpor
2 kávéskanál sütőpor
30 dkg szeder

A morzsához

7.5 dkg finomliszt
4 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg vaj
1 teáskanál fahéj

839

Kalória

10g

Fehérje

108.4g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

96.9g

Víz

192.1g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

53.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

35g vaj

251 kcal
35g cukor

135 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
35g finomliszt

127 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
0g sütőpor

0 kcal
75g szeder

31 kcal

A morzsához

19g finomliszt

68 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g vaj

90 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 839 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

140g vaj

1004 kcal
140g cukor

542 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
140g finomliszt

510 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
0g sütőpor

0 kcal
300g szeder

124 kcal

A morzsához

75g finomliszt

273 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g vaj

359 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3354 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

13.2g vaj

95 kcal
13.2g cukor

51 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
10.4g tojás

13 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal
4.2g vaníliás pudingpor

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28.3g szeder

12 kcal

A morzsához

7.1g finomliszt

26 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
4.7g vaj

34 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.4 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.4 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
96.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
357 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 839 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
166.9 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
769 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1173.7 g
Cink
4 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
218 mg
Vas
6 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
539 mg
Nátrium
172 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
433.6 g
Cukor
215 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
387.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1486 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
1430 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
669 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
865 micro

Összesen 3354 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót habosra keverjük.
A tojásokat egyenként hozzáadjuk.
A pudingporral és sütőporral elkevert lisztet is hozzáadjuk, és jól összekeverjük.
A tésztát a papírral kibélelt muffintepsibe adagoljuk.
A tészta tetejére ráhalmozzuk a megmosott, jól lecsepegtetett szedret (ha fagyasztott szedrünk van, felengedjük, és jól lecsepegtetjük).

A morzsához

A morzsához valókat összedolgozzuk és rászórjuk a szederre.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Még a nyáron kinéztem magamnak ezt a receptet, de nem került rá sor. A napokban vettem fagyasztott szedret, és eszembe jutott ez a süti. Aztán gondoltam egyet, és módosítottam rajta egy kicsit. Az eredeti recept szerint 26 cm-es kapcsos tortaformában kellene sütni, teljes kiőrlésű liszt kellene bele és 15 dkg szeder és 20 dkg felszeletelt alma kellene a tészta tetejére. Én csak szedret használtam, finomlisztet tettem bele, a morzsa mennyiségét is megfeleztem, és muffinokat készítettem. UPDATE: Azóta elkészítettem a 26 cm-es formában is, 40 dkg szeder felhasználásával (az almát kihagytam), és a muffinnál felhasznált morzsa mennyiségének a duplájával. A sütési idő kb. 45-50 perc volt. Isteni finom volt.