húsételek joghurtos csirke

Joghurtos csirkefalatok fetás padlizsántekerccsel

Batida

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg csirkemellfilé
4 dl joghurt
1 teáskanál méz
1 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
2 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj

A padlizsántekercshez

2 nagy db padlizsán
20 dkg feta sajt
10 dkg tömlős krémsajt (pl. camping)
1 citromból nyert citromlé
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

A burgonyához

5 közepes db burgonya
1 kk kakukkfű
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

641

Kalória

51g

Fehérje

43.6g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

557.4g

Víz

167g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

150g csirkemellfilé

180 kcal
100g joghurt

61 kcal
2g méz

5 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A padlizsántekercshez

260g padlizsán

62 kcal
50g feta sajt

133 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A burgonyához

125g burgonya

72 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 641 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

600g csirkemellfilé

720 kcal
400g joghurt

244 kcal
7g méz

21 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A padlizsántekercshez

1040g padlizsán

247 kcal
200g feta sajt

530 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A burgonyához

500g burgonya

289 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2565 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

19.9g csirkemellfilé

24 kcal
13.3g joghurt

8 kcal
0.2g méz

1 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

A padlizsántekercshez

34.5g padlizsán

8 kcal
6.6g feta sajt

18 kcal
3.3g tömlős krémsajt

6 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

A burgonyához

16.6g burgonya

10 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1993 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
417 mg
Vas
2 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
705 mg
Nátrium
695 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
557.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 641 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
204.1 g

Zsír

Összesen
119 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
668 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7972 g
Cink
15 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
1670 mg
Vas
10 mg
Magnézium
492 mg
Foszfor
2819 mg
Nátrium
2780 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
174.3 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
2229.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
424 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
444 micro
Kolin:
706 mg
Retinol - A vitamin:
412 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
400 micro

Összesen 2565 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellet vékony csíkokra, falatokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A joghurtot összekeverjük az apróra vágott hagymával, a zúzott fokhagymával és a mézzel. Egy zárható edénybe tesszük a csirkefalatokat, ráöntjük a joghurtos pácot, és 4-5 órára hűtőbe tesszük érlelni. (Fogyasztás előtti napon is bepácolhatjuk a húst.)
A padlizsánt megmossuk, éles késsel hosszában fél centis szeleteket vágunk belőle, tekerünk rá egy kis borsot, majd az olívaolajon, teflonos serpenyőben pár perc alatt megsütjük a szeleteket. Konyhai törlőre tesszük hűlni.
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, egy kevés olívaolajjal meglocsoljuk, sóval és kakukkfűvel fűszerezzük, és szépen sütögetni kezdjük egy serpenyőben.
A fetát összetörjük, elkeverjük a krémsajttal, a citromlével, és a kihűlt padlizsánszeletekre kenünk belőle egy jó teáskanálnyit, majd feltekerjük, és meleg sütőbe tesszük, hogy ki ne hűljenek.
A bepácolt csirkemellet szűrőben kicsit lecsepegtetjük, majd teflonserpenyőben az olajon kisütjük, de óvatosan, mert a joghurt miatt könnyen odakaphat. A sült csirkecsíkokat a kétféle körettel együtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p

Finom, laktató és nem bonyolult étel, az egyik kedvenc fogásom. Alapból a serpenyős burgonya nem is kellene hozzá, de ha gyerekek is vannak a családban, akkor muszáj az ő kedvükre is tenni. :)