egytálételek omlett

Ízletes tofurántotta

vegán

Hankusz Sára

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g tofu
1 kis fej lilahagyma
100 g kolbász (opcionális)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint (fekete só (tojásos ízt biztosítja))
kurkuma ízlés szerint
1 ek élesztőpehely

506

Kalória

39.6g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

125.3g

Víz

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

964.6mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

19% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

150g tofu

216 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
50g kolbász

226 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
6g élesztőpehely

20 kcal

Összesen 506 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

300g tofu

432 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
100g kolbász

452 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
12g élesztőpehely

39 kcal

Összesen 1012 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

63.8g tofu

92 kcal
10.6g lilahagyma

4 kcal
21.3g kolbász

96 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2.6g élesztőpehely

8 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

19% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2365.1 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
1032 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
875 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
125.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 506 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
75.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4730.2 g
Cink
6 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
2063 mg
Vas
8 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
660 mg
Nátrium
1750 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
250.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1012 kcal

19% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1006.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
439 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
372 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A tofut egy villa segítségével vagy a kezünkkel elmorzsoljuk egy tálban. Mehetnek rá a fűszerek és alaposan keverjük át.
A lila hagymát apróra vágjuk fel és kevés olívaolajon fonnyasszuk meg. Erre dobhatunk kolbászt, amennyiben igényt tartunk rá és azt is pirítsuk át kicsit.
Ha ezzel megvagyunk, öntsük rá a tofus egyveleget és süssük pár percig.
Kovászos kenyérrel és zöld csírákkal tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Abban az esetben, ha valaki nem fogyaszt tojást, kiváló megoldást nyújthat a tofuból készült rántotta. Finom, egyszerű és egészséges, így bárkinél befutó kaja lehet.