Írós bagett Évi nénitől

Name: Írós bagett Évi nénitől
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Burgonyapüré; 20 dkg Diabetikus liszt kilófaló; 15 dkg Tönkölybúza liszt; 3 dkg Vaj; 2 dl Író; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 1 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Kakukkfű

Évi néni

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 dkg burgonyapüré
20 dkg diabetikus liszt (kilófaló)
15 dkg tönkölybúza liszt
3 dkg vaj
2 dl író
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1.5 dkg friss élesztő
1 teáskanál kakukkfű

263

Kalória

12.5g

Fehérje

41.4g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

44.2g

Víz

13.4g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

12g burgonyapüré

13 kcal
33g diabetikus liszt

110 kcal
25g tönkölybúza liszt

85 kcal
5g vaj

36 kcal
33g író

13 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 263 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

70g burgonyapüré

79 kcal
200g diabetikus liszt

660 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
30g vaj

215 kcal
200g író

80 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1576 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

10.4g burgonyapüré

12 kcal
29.6g diabetikus liszt

98 kcal
22.2g tönkölybúza liszt

75 kcal
4.4g vaj

32 kcal
29.6g író

12 kcal
0.9g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
720.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
477 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 263 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.3 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4322 g
Cink
7 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
301 mg
Vas
7 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
869 mg
Nátrium
2863 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
248.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
264.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
260 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 1576 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
639.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
424 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
39.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

Az írót mikróban meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és a szétmorzsolt élesztőt, habosra felfuttatjuk.
A hozzávalókat kenyérsütőgép üstjébe mérjük, dagasztó programra kapcsolunk.
A megkelt tésztát deszkán átgyúrjuk, három részre osztjuk, hosszú téglalappá nyújtjuk, melyet hosszában feltekerünk, bagettsütő formába tesszük, letakarva kb. fél óra alatt duplájára kelesztjük.
230 fokra előmelegítjük a sütőt hőlégkeverésen, az aljába egy tálba vizet teszünk párologni.
A bagettek tetejét megkenjük vízzel, éles késsel bemetsszük, az előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.